ester

Definicja

chem. substancja powstająca przez działanie kwasu na alkohole lub fenole, która w postaci płynnej może się charakteryzować przyjemnym, owocowym lub roślinnym zapachem i być wykorzystywana w produkcji perfum oraz jako dodatek do żywności
Kwalifikacja tematyczna

CZŁOWIEK I PRZYRODA

Ziemia

minerały i pierwiastki

hiperonimy:

substancja

Dominują różnego rodzaju terpeny, terpenoidy, kwasy organiczne i ich estry; emitowany jest również amoniak i wodór (głównie przez trawy).

źródło: NKJP: Alicja Krzymowska-Kostrowicka: Geoekologia turystyki i wypoczynku, 1997

Zaobserwowali, że światło w organizmach ważek powstaje w wyniku kontaktu nadtlenku wodoru ze związkami chemicznymi zwanymi estrami.

źródło: NKJP: Hubert Salik: Puszka magii pełna, Ozon, nr 9, 2005

Utworzony w ten sposób ester fosforowy może ulec następnie hydrolizie pod wpływem fosfatazy białek.

źródło: NKJP: Leokadia Kłyszejko-Stefanowicz: Cytobiochemia: biochemia niektórych struktur komórkowych, 1995

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

Inne uwagi

Zwykle lm

	+	ester	+	(CZEGO)
	+	ester	+	(JAKI)

Pochodzenie

niem.

Nazwa utworzona przez niemieckiego chemika Leopolda Gmelina (1788-1853), prawdopodobnie w wyniku skrócenia terminu Essigäther 'octan etylu'.

CHRONOLOGIZACJA:

1867, Emil Czyrniański, Chemija organiczna. Zastosowana do przemysłu, rolnictwa i lekarstwa, t. 2, books.google.pl

Data ostatniej modyfikacji: 21.12.2020