żelatyna
-
bezbarwna lub żółtawa, bezzapachowa substancja otrzymywana przez gotowanie w wodzie kości, chrząstek, ścięgien, kopyt, rogów zwierząt, tworząca z wodą lepki roztwór tężejący po ostudzeniu, stosowana w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i fotograficznym
-
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
CZŁOWIEK I TECHNIKA
Przemysł
materiały używane w przemyśle -
- żelatyna algowa, roślinna, wieprzowa, wołowa; farmaceutyczna, fotograficzna, spożywcza
- żelatyna w proszku
- producent, produkcja, rynek; fabryka, wytwórnia; zapasy; sprzedaż; zużycie; eksporter, import; przewóz, przywóz; afera; rodzaj; zapach; łyżeczka, łyżka żelatyny
- cło; zapotrzebowanie na żelatynę
- produkty, wywar; maseczka z żelatyną
- produkować, sprowadzać; dodać/dodawać; namoczyć, rozpuścić żelatynę
- zrezygnować z żelatyny
- wymieszać coś z żelatyną
-
Gdy ciasto nabierze elastyczności, należy uformować baranka. Do ubitej śmietany dodajemy 3 łyżki cukru i ubijamy. W gorącej wodzie rozpuszczamy dwie łyżeczki żelatyny i po ostudzeniu wlewamy do śmietany. Następnie smarujemy baranka i posypujemy wiórkami kokosowymi.
źródło: NKJP: A.Fidrysiak: Opinogórskie Spotkania z Tradycją w zapachu świątecznych ciast, Tygodnik Ciechanowski, 2006-04-13
Poznańskiej Polfie SA może w ciągu miesiąca zabraknąć żelatyny, potrzebnej do produkcji witamin w kapsułkach, których spółka jest jednym z największych krajowych producentów.
źródło: NKJP: Dziennik Polski, 1998-02-06
Proponuję zrobić taką galaretkę w kilku smakach. W jednym przypadku wrzucić do żelatyny i majonezu posiekaną pietruszkę lub szczypiorek, do innego zmielony pieprz, jeszcze do innego starty czosnek lub paprykę konserwową pokrojoną w kostkę.
źródło: NKJP: IJ: Coś na ząb, Trybuna Śląska, 2001-12-31
[...] kosmetyczka [...] masuje twarz, a potem nakłada na nią maseczkę z żelatyną algową. Po ok. 20 min zdejmuje ją i nakłada na twarz krem.
źródło: NKJP: Na naczynka są sposoby, 2003
Grabek [...] na wschodnim wybrzeżu buduje [...] własną fabrykę żelatyny. [...] chce wcisnąć się na rynek światowy [...]. Wie, że z żelatyną spożywczą nie ma szans, dlatego postawił na żelatynę farmaceutyczną i fotograficzną.
źródło: NKJP: Włodzimierz Spasiewicz: ŻELATYNA TĘŻEJE?, Gazeta Wyborcza, 1994-03-24
-
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: ż
liczba pojedyncza liczba mnoga M. żelatyna
żelatyny
D. żelatyny
żelatyn
C. żelatynie
żelatynom
B. żelatynę
żelatyny
N. żelatyną
żelatynami
Ms. żelatynie
żelatynach
W. żelatyno
żelatyny
Inne uwagi
Zwykle lp
-
fr. gélatine