zupa przygotowywana na zakwasie z chleba albo mąki żytniej lub owsianek
Noty o użyciu
Występują różnice regionalne w zakresie zastosowania jednostek biały barszcz i żurek , zależnie od składników, z jakich taka zupa została przygotowana.
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Rabuś wybił szybę i ukradł ze sklepu litrową butelkę białego barszczu. Wartość skradzionego towaru wyniosła 1 zł, znacznie więcej będzie kosztować nowa szyba.
źródło: NKJP: Dziennik Polski, 2001-08-22
Święconkę spożywa się podczas wielkanocnego, uroczystego śniadania. Nie może na nim zabraknąć białego barszczu, mazurka, babki i białej kiełbasy.
źródło: NKJP: Agata Niebudek: To jest czas, gdy odradza się życie, prasa, 2006
Klara podała biały barszcz w dużej glinianej misce, dwie łyżki aluminiowe i ukroiła cztery kromki chleba przez cały bochenek.
źródło: NKJP: Leopold Buczkowski: Czarny potok, 1959
Z największego garnka w Europie rozdawano do późnego wieczora staropolski biały barszcz na dudach, czyli z płuckami wieprzowymi. Okazał się równie wyśmienity, jak atmosfera jedynej takiej imprezy plenerowej w kraju [...].
źródło: NKJP: Mniam, mniam!, Dziennik Polski, 2003-02-24