UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

curry

Chronologizacja

1819, Pamiętnik Lwowski, nr 1, polona.pl

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: n2

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. curry
curry
D. curry
curry
C. curry
curry
B. curry
curry
N. curry
curry
Ms. curry
curry
W. curry
curry

Inne uwagi

Zwykle lp

Pochodzenie

Z języka tamilskiego kari 'warzywa'

1. przyprawa

Definicja

mieszanka sproszkowanych przypraw takich jak kurkuma, kolendra, gorczyca, gałka muszkatołowa, imbir, pieprz, czosnek i chili; wywodząca się z kuchni indyjskiej

Wymowa

[kary] lub [kari]

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie przyprawy, smaki

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  przyprawa

Połączenia

  • ostre curry
  • odrobina curry
  • dodawać curry
  • oprószyć, posypać, przyprawić coś curry

Cytaty

Imbir, pieprz cayenne i ostre curry pobudzają apetyt.

źródło: NKJP: Cosmodieta, Cosmopolitan nr 7, 1998

Filet ułożyć w posmarowanej masłem, żaroodpornej formie. Oprószyć curry, vegetą oraz rozmarynem.

źródło: NKJP: Filet a la Lukullus, Polska Głos Wielkopolski, 2004-10-22

Gotowy sos podawać z ryżem, który dodatkowo można przemieszać z kawałkami pomidorów i posypać curry.

źródło: NKJP: Kurczak curry, Dziennik Polski, 2008-07-31

- Na rozgrzaną oliwę wkładam dużo cebuli, a gdy się zeszkli, jeszcze chwilę ją podsmażam, a następnie dodaję sporo ostrego curry, bo potrawa musi być ostra w smaku [...].

źródło: NKJP: Zaprosili nas Ewa Wiśniewska i Krzysztof Kowalewski, Źródło: Kuchnia nr 6, 1998

W zamrażarkach często spotykamy mięso małży. Jest to sparzone wnętrze małży, zamrożone przez producenta. Należy je rozmrozić wyjmując na 2 godz. przed spożyciem lub zalewając letnią wodę. Następnie wysuszyć i wrzucić na zeszkloną na oleju cebulkę. Przyprawić curry i mielonym czosnkiem, posolić i na koniec krótkiego smażenia, delikatnie skropić cytryną.

źródło: NKJP: Elżbieta Podolska: Kuchnia z poznańską, Gazeta Poznańska, 2002-02-16

2. potrawa

Definicja

potrawa mająca postać gęstego, ostrego w smaku sosu z przyprawami, w którym zanurzone są kawałki warzyw, mięsa lub inne składniki, pochodząca z kuchni indyjskiej

Wymowa

[kary] lub [kari]

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  potrawa

Połączenia

  • curry z kurczaka, wołowiny
  • curry z bambusem, ryżem
  • ryż z curry
  • dorsz, jagnię, jagnięcina, kurczak, mięso w curry

Cytaty

[...] przypomniało mi się, jak siedziałem z ojcem w małej hinduskiej restauracyjce. Jedliśmy ostre curry, rozmawialiśmy [...].

źródło: NKJP: Tomasz Kwaśniewski: Dziennik taty, 2010

Curry podaję z ryżem ugotowanym na sypko bez soli, posypane rodzynkami albo posiekanym jajkiem na twardo.

źródło: NKJP: Zaprosili nas, Kuchnia, 1998

Zapędziliśmy się kilka razy do drogich restauracji i zamówiliśmy curry mięsne [...].

źródło: NKJP: Internet

Data ostatniej modyfikacji: 12.05.2022
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj