UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

wereszczaka

Chronologizacja

1830, Łukasz Gołębiowski, Domy i dwory przy tem opisanie apteczki, kuchni, stołów..., polona.pl

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. wereszczaka
wereszczaki
D. wereszczaki
wereszczak
C. wereszczace
wereszczakom
B. wereszczakę
wereszczaki
N. wereszczaką
wereszczakami
Ms. wereszczace
wereszczakach
W. wereszczako
wereszczaki

Pochodzenie

Pochodzenie niejasne. Możliwe, że od nazwiska Wereszczaka, jakie miał nosić kuchmistrz na dworze Augusta III.
A. Brückner (SEJP) wiąże z ros. wierieszczat’ 'wrzeszczeć'.

Definicja

kulin. 
potrawa kuchni litewskiej i staropolskiej, w której podstawą był schab lub kiełbasa, a dodatkowo według różnych przepisów dodawano do niej słoninę, cebulę, wywar z buraków lub kaszę

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  potrawa

Cytaty

Wincenta Zawadzka w „Kucharce litewskiej” każe przyrządzać wereszczakę ze schabu [...].

źródło: NKJP: Andrzej Kozioł: Podczas mrozu, Dziennik Polski, 2006-01-28

Przygotowali wereszczakę podaną z kaszą gryczaną, konfiturą z buraków oraz grzanką z chleba razowego z puree cebulowym.

źródło: Internet: poradnikrestauratora.pl

Data ostatniej modyfikacji: 26.07.2024
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj
json