wędlina przyrządzana z kaszy, krwi zwierzęcej oraz podrobów, mająca osłonkę z jelita lub tworzywa sztucznego, przypominającą kształtem kiszkę zwierzęcą
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Na śniadania i kolacje podawałem oprócz chleba, jaj, masła i mleka także pasty mięsne lub rybne. Czasem pojawiała się kiszka kaszana lub kulebiak z kapustą.
źródło: NKJP: Ryszard Sługocki: Na przekór i na bakier, 2008
[...] wręczyli im bowiem pokaźne zawiniątko, zawierające, jak się okazało, żytni chleb, tuzin jabłek, kilkanaście jaj na twardo, pęto wędzonej jałowcowej kiełbasy i grubą polską kiszkę kaszaną.