[...] własne makarony, kibiny, słodkie sękacze i mrowiska, kindziuki i kumpie, pasztet z dzika, nalewki na owocach lasu, ale i wino brzozowe — jak bardzo bogata jest kuchnia północno-wschodniej Polski można się było przekonać na czwartkowej konkursowej prezentacji w białostockich Spodkach.
źródło: KWJP: Monika Kosz-Koszewska: Podlaskie smaki — w poszukiwaniu najprawdziwszej perły, Gazeta Lokalna — Białystok, 2013-08-23