śr.-w.-niem.krapfe, krepfelîn, krepfil, krapflî'nadziewana przekąska ze smażonego ciasta'
Stąd niem. Krapfen 'przekąska z mięsa lub warzyw obtoczonych w cieście smażonym w głębokim tłuszczu' albo 'pączek', dial. też Kräpfchen, Kräpfel, Kräppel(chen).
Definicja
kulin.
potrawa z ciasta smażonego w tłuszczu, mająca różny skład i formę w różnych kuchniach regionalnych
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
➔ Jedzenie i jego przygotowanie
➔ rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
CZŁOWIEK W SPOŁECZEŃSTWIE
➔ Tradycja
➔ świat dawnych epok i wydarzenia historyczne
Cytaty
Dlatego kreple do dziś spotykamy np. we Lwowie [...] Były z ciasta chlebowego i nadziewane boczkiem, słoniną lub mięsem.
źródło: KWJP: Magdalena Warchala: Kreplami ze słoniną można było podbić oko, Gazeta Lokalna — Katowice, 2013-02-07
Potem zaczyna się uroczysta kolacja, na której tradycyjnie nie powinno zabraknąć karpia faszerowanego albo nadziewanego, krepli w rosole, zupy owocowej z kluseczkami albo smażonymi paluszkami, pieczeni cielęcej, pieczonego drobiu [...].
źródło: KWJP: Jacek Plisak: Witajcie w nowym, 5778 roku! Jerozolima oczami goja, Gazeta Polska, 2017-10-10
Goście będą mogli także skosztować tradycyjnej kuchni żydowskiej. W menu m.in. gęsi pipek, holiszki, cymes czy kreple.
źródło: KWJP: Nok: Zapowiedzi, Gazeta Lokalna — Olsztyn, 2011-02-09