proces chemiczny polegający na usunięciu z cząsteczki organicznej grupy karboksylowej i jej uwolnieniu w postaci dwutlenku węgla
Kwalifikacja tematyczna
CZŁOWIEK I PRZYRODA
Ziemia
minerały i pierwiastki
CZŁOWIEK I TECHNIKA
Przemysł
materiały używane w przemyśle
Cytaty
Przykładem dekarboksylacji jest jeden z ubocznych etapów fermentacji alkoholowej. W procesie tym następuje wydzielenie dwutlenku węgla CO2, któremu towarzyszy utlenianie.