UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

barszcz

Chronologizacja

1419, SStp
Inne znaczenie: 'roślina Heracleum sphondylium'

Pochodzenie

psł. *br̥ščь 'roślina Heracleum sphondylium'

1.a zupa

Definicja

zakwaszona lub zaprawiona octem zupa z buraków

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

synonimy:  barszcz czerwony
hiperonimy:  zupa

Połączenia

  • gorący; czysty, zabielony; świąteczny, tradycyjny barszcz; barszcz wigilijny
  • barszcz z grzybami, z fasolą, z krokietami, z makaronem, z pasztecikami, z pierogami, z uszkami, z ziemniakami
  • barszcz na borowikach, na kościach, na rosole, na szynce, na wędzonce; w butelce, w kartonie
  • barszcz i bigos
  • smak; filiżanka, łyżka, porcja, talerz barszczu
  • przepis na barszcz
  • filiżanka, talerz, waza z barszczem
  • barszcz pachniał
  • kisić; gotować, podgrzać, przygotować, robić, ugotować; rozlewać; podać/podawać, serwować; jeść, skosztować, wypić, zjeść barszcz
  • częstować kogoś; popić coś; pachnieć; poplamić coś barszczem
  • dodać, wrzucić coś do barszczu
  • podawać coś z barszczem
  • tani jak barszcz

Cytaty

Sposób kwaszenia barszczu z buraków: Sześć większych lub 10 mniejszych buraków ćwikłowych oskrobać i opłukać, pokrajać w drobne kawałki, a włożywszy w drewniane lub gliniane naczynie zalać przegotowaną letnią wodą.

źródło: NKJP: Wigilijne zupy, Dziennik Polski, 2008-12-31

Po ich wyjściu wpadliśmy [...] w szał wigilijnych przygotowań. Musi być to, co trzeba. Robimy barszcz wigilijny, kapustę z grzybami.

źródło: NKJP: Krystyna Kofta: Lewa, wspomnienie prawej, 2003

Co do zupy nie było więc rozterek. Ugotowałam barszcz z pierogami. Na drugie danie jest pieczeń wołowa z kaszą gryczaną i kotlety wieprzowe.

źródło: NKJP: Andrzej Madejczyk: Marszałek spał sam, Dziennik Zachodni, 2002-10-28

Z racji trwających wielkopostnych rekolekcji postanowiłem radykalnie odmienić swoje dotychczasowe życie. Zacząłem oczywiście od jedzenia - nie mogłem już bowiem patrzeć na pretensjonalne schabowe z kapustą, nijakie żurki, barszcze z pseudouszkami.

źródło: NKJP: Wasz Sybaryta: Klub Srebrnego Widelca, Tygodnik Podhalański, 1999

Widziałam, jak bardzo się stara, nie chcąc nam wyrządzić przykrości. Postawiłam przed nią filiżankę z barszczem.
- Wypij - powiedziałam. - To bardzo pożywne.

źródło: NKJP: Maria Nurowska: Listy miłości, 2008

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. barszcz
barszcze
D. barszczu
barszczy
barszczów
C. barszczowi
barszczom
B. barszcz
barszcze
N. barszczem
barszczami
Ms. barszczu
barszczach
W. barszczu
barszcze

1.b porcja

Definicja

porcja lub opakowanie barszczu - zupy

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  porcja

Połączenia

  • dwa, trzy barszcze
  • zamówić barszcz

Cytaty

Zamówiliśmy w trójkę trzy barszcze z uszkami, a na drugie pierogi dwa razy i placki z gulaszem. Barszcze przyszły prędziutko.

źródło: Internet

Na żądnych atrakcji kulinarnych czekają przysmaki kuchni ukraińskiej: barszcz za 4 złote, „żarkoje”, czyli gulasz wołowy w jarzynach i „podżerka” - gulasz wieprzowy po 8 złotych. Spróbować możemy także golonki po bawarsku (15 zł) i szynki po burgundzku (12 zł).

źródło: NKJP: (WT): Ta karczma Rzym się nazywa!, Dziennik Polski, 1998-10-10

Przeprowadzone badania Sanepidu na sprzedawanym w sklepie barszczu wykazały, że jest on przeterminowany.

źródło: NKJP: (MPA): Gąsienica w czekoladzie, Dziennik Polski, 2004-02-02

Babcia zamawia barszcz, ale bez jajka; mówi: „Jajek nie jadam, proszę mi do barszczu włożyć ziemniaki”.

źródło: NKJP: Sonia Raduńska: Kartki z białego zeszytu, 2008

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. barszcz
barszcze
D. barszczu
barszczy
barszczów
C. barszczowi
barszczom
B. barszcz
barszcze
N. barszczem
barszczami
Ms. barszczu
barszczach
W. barszczu
barszcze

2. roślina

Definicja

bot. 
roślina o dużych, pierzastych liściach i drobnych kwiatach, wyglądem przypominających kalafior, rosnąca na obszarach o umiarkowanym klimacie, po zetknięciu ze skórą powodująca silne i trudno gojące się oparzenia

Kwalifikacja tematyczna

CZŁOWIEK I PRZYRODA Świat roślin rośliny leśne i łąkowe

CZŁOWIEK JAKO ISTOTA FIZYCZNA Choroby i ich leczenie przyczyny, objawy i skutki chorób

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  roślina

Połączenia

  • likwidacja; nasiona barszczu
  • oparzenia od barszczu
  • walka z barszczem
  • barszcz rośnie gdzieś, rozrasta się; parzy; poparzony przez barszcz
  • kosić, usunąć/usuwać barszcz
  • walczyć z barszczem

Cytaty

Co jakiś czas słyszymy w radiu, telewizji o nowych przypadkach oparzeń od barszczu i towarzyszących im poważnych powikłaniach zdrowotnych. Barszcz spotykany jest również w naszych lasach, gdzie porasta pobocza dróg leśnych oraz okolice wielu zbiorników wodnych.

źródło: NKJP: Roman Wojtkowiak, Hubert Kawalec: Inwazyjność barszczu Sosnowskiego wciąż aktualna. Ten barszcz kipi nadal, Las Polski, 2009-09-01

Pani doktor była zdziwiona naszymi informacjami o roślinie.
- Nie spotkałam się jeszcze z oparzeniami wywołanymi przez barszcz - mówi [...]. - W Wałbrzychu nie pamiętam przynajmniej takiego wypadku.

źródło: NKJP: Rafał P. Palacz, (RQP): W Wałbrzychu znaleźliśmy dziko rosnącą, groźną dla zdrowia roślinę, Gazeta Wrocławska, 1999

Od ubiegłego roku pan Franciszek systematycznie kosi barszcz na swojej działce, ale po 2 tygodniach roślina odrasta.

źródło: NKJP: (KS): Trujący barszcz ciągle atakuje, Dziennik Polski, 2001-09-18

Na prywatnych posesjach barszcz można niszczyć przez wykopanie. Urząd Miasta apeluje do mieszkańców Zakopanego o likwidację barszczu na terenach prywatnych oraz o informowanie urzędu o miejscach występowania rośliny.

źródło: NKJP: Walka z barszczem, Dziennik Polski, 2001-06-13

Walka z rośliną jest bardzo trudna. Najbardziej popularne koszenie pędów powoduje, że w następnym roku wyrasta z jednego korzenia 7 do 10 pędów nowych. Nasiona barszczu są odporne na bardzo silne mrozy, roślina potrafi się odrodzić nawet po 12 latach uśpienia nasion w glebie.

źródło: NKJP: Atomowe dziedzictwo, Dziennik Polski, 2002-06-07

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. barszcz
barszcze
D. barszczu
barszczy
barszczów
C. barszczowi
barszczom
B. barszcz
barszcze
N. barszczem
barszczami
Ms. barszczu
barszczach
W. barszczu
barszcze

Frazeologizmy

barszcz czerwony
barszcz ukraiński
biały barszcz
dwa grzyby w barszcz
Data ostatniej modyfikacji: 17.11.2022
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj
json