UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

galaretka

Chronologizacja

SJPWar, SJPDor, SJPSz, SJPDun, ISJP, PSWP, USJP

Pochodzenie

Zob. galareta

1.a mięsna

Definicja

potrawa przygotowana z przezroczystej masy o półstałej konsystencji, powstałej w wyniku wygotowania kości, ryb lub owoców

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Połączenia

  • cielęca, drobiowa, mięsna galaretka
  • galaretka z kurczaka, z nóżek (wieprzowych), z ozorków

Cytaty

Święta nie mogą się obejść także bez sałatki jarzynowej, takiej zwykłej, poczciwej sałatki, z posiekanych warzyw, zalanych majonezem. No i galaretki z nóżek.

źródło: NKJP: Zdzisław Surowaniec: Maciek Zakościelny w domu na święta, Echo Dnia, 2006-12-22

Przed samym podaniem, po wyjęciu galaretek z bulionówek, posypać porcje natką pietruszki.

źródło: NKJP: Tadeusz Olszański: Kącik konesera, Kuchnia, 1999

Zjadłam, ale podczas następnej lekcji zapytałam, dlaczego nigdy nie jada do pary, ani bułeczek, ani ciastek, ani porcji galaretki cielęcej.

źródło: NKJP: Krystyna Kofta: Złodziejka pamięci, 1998

[...] latem ubiegłego roku doszło do 13 zbiorowych zatruć [...]. Najczęściej zakażano się przez zjedzenie takich pokarmów, jak: kiełbasa, krokiety z mięsem, galaretka drobiowa, sałatka grzybowa, kluski gotowane na parze, naleśniki z serem oraz panierowane nogi kurczaka.

źródło: NKJP: Zaszkodziło mielone?, Dziennik Polski, 2002-09-03

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. galaretka
galaretki
D. galaretki
galaretek
C. galaretce
galaretkom
B. galaretkę
galaretki
N. galaretką
galaretkami
Ms. galaretce
galaretkach
W. galaretko
galaretki

1.b porcja

Definicja

porcja galaretki - potrawy przygotowanej z przezroczystej masy o półstałej konsystencji, powstałej w wyniku wygotowania kości, ryb lub owoców

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  porcja

Cytaty

Kelner bez pytania postawił przed radcą kryminalnym kufel piwa świdnickiego, stopkę czystej wódki i galaretkę z kurczaka ozdobioną wianuszkiem grzybków w occie.

źródło: NKJP: Marek Krajwski: Koniec świata w Breslau, 2003

- Galaretka z drobiu jest jadalna - doradzał Samczyc.
Podeszła kelnerka, przystanęła w milczeniu, podporucznik Kowalik zamówił galaretkę, podporucznik Kawiarz zapragnął zjeść śledzia. Gdy do picia poprosili o herbatę, uśmiech niedowierzania zaigrał na twarzy kelnerki.

źródło: NKJP: Leon Pawlik: Ankara, 1998

Jeżeli w PRL-u ludzie bawili się przy stolikach ze szklanymi blatami, gdzie rosły zastępy galaretek z nóżek i jajek w majonezie, bowiem wódka administracyjnie wymagała przekąsek, tak w wolnej Polsce szukamy form i środków wyrazu.

źródło: NKJP: Wojciech Mróz: Jeżeli zawody, to miłosne, Dziennik Polski, 2008-03-27

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. galaretka
galaretki
D. galaretki
galaretek
C. galaretce
galaretkom
B. galaretkę
galaretki
N. galaretką
galaretkami
Ms. galaretce
galaretkach
W. galaretko
galaretki

2.a z bitą śmietaną

Definicja

zimny deser przygotowywany z wywaru z owoców z dodatkiem cukru i żelatyny

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Połączenia

  • owocowa; cytrynowa, porzeczkowa, truskawkowa galaretka
  • galaretka z bitą śmietaną
  • czekolada; biszkopt, ciastko, ciasto, placek, tort; lody z galaretką
  • zjeść galaretkę
  • zalać (ciasto, tort) galaretką

Cytaty

Z ciast proponowały tort brzoskwiniowy z galaretką i sernik na zimno.

źródło: NKJP: Basia Staniczek: Śląskie kobiety to my, Nowiny Raciborskie, 2007-04-10

No właśnie, na dzisiaj specjalnie dla nich przygotowałam biszkopt z galaretką owocową.

źródło: NKJP: Waldemar Borzestowski: Bulterier Samson i ja, 2008

Jeśli ktoś nie liczy kalorii, może zrobić mniej dietetyczną wersję - wykładając dno blachy biszkoptami, a jogurt naturalny zastępując owocowym. Ze względów estetycznym można wierzch zastygniętego jogurtu zalać galaretką owocową.

źródło: NKJP: (WES): Dobre na upały, Dziennik Polski, 2000-07-01

Juniorów najbardziej zainteresuje sekcja deserów, bardzo efektowna. Przede wszystkim, duży wybór różnych ciastek [...] - pyszny placek z masy migdałowej, obłożony galaretką kiwi, śmietankowa babeczka z ananasem, kiwi, brzoskwiniami, galaretką i kremem.

źródło: NKJP: Piotr Bikont: Jadłem w..., Gazeta Wyborcza, 1992-10-16

W dodatku zupę nic podawało się w domu Darrellów zamiast jego ulubionego deseru - wiśniowej galaretki z zastygłymi w kolorowym, pysznym żelu kawałkami pomarańcz.

źródło: NKJP: Mirosław M. Bujko: Czerwony byk, 2007

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. galaretka
galaretki
D. galaretki
galaretek
C. galaretce
galaretkom
B. galaretkę
galaretki
N. galaretką
galaretkami
Ms. galaretce
galaretkach
W. galaretko
galaretki

2.b porcja

Definicja

porcja galaretki - zimnego deseru przygotowywanego z wywaru owoców z dodatkiem cukru i żelatyny

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  porcja

Cytaty

Na tegorocznym kiermaszu będzie można kupić wypieki klas III c i IV c oraz VI d. Nie zabraknie z pewnością owocowych galaretek, które przygotowuje pani Monika oraz uczennice pod okiem jednej z mam.

źródło: NKJP: (kar): Słodkości dla orkiestry, Dziennik Polski, 2008-01-10

A na zakończenie cofnąłem się aż do późnego Gomułki, z lubością popijając przez słomkę klasyczną kawę mrożoną, która na przełomie lat 60. i 70. często stanowiła, obok galaretki owocowej, dyżurny deser niezliczonych kawiarń i restauracji.

źródło: NKJP: Piotr Bikont: Między Gierkiem a Tuderkiem, Gazeta Wyborcza, 1996-12-27

Umówienie się z nimi nawet w zakopiańskim koktailbarze, właśnie ze względu na dzieci, też kończy się katastrofą, bo one mimo podtykanych lodów i galaretek tudzież ewentualnego towarzystwa innych dzieci gdzieś po 15 minutach zaczynają się nudzić [...].

źródło: NKJP: Internet

Dziś odwiedziła go ciocia Jagoda, dobrodziejka kulinarna, podwiozła mu zraziki z kluseczkami śląskimi (wszystko w rozmiarach dla krasnoludków), ciasto, galaretkę z bitą śmietaną itp.

źródło: NKJP: Sonia Raduńska: Białe zeszyty, 2005

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. galaretka
galaretki
D. galaretki
galaretek
C. galaretce
galaretkom
B. galaretkę
galaretki
N. galaretką
galaretkami
Ms. galaretce
galaretkach
W. galaretko
galaretki

3. w proszku

Definicja

proszek, z którego po zalaniu wrzącą wodą, ostudzeniu i stężeniu przygotowuje się galaretkę - zimny deser

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Połączenia

  • paczka galaretki
  • wsypać, rozpuścić galaretkę

Cytaty

Czereśnie umyć, osączyć, wydrylować i ułożyć w tortownicy wysmarowanej margaryną. Na owoce wylać ciasto. Piec 50 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej w przepisie na opakowaniu [...].

źródło: NKJP: DLA ZDROWIA I URODY, Kuchnia, 1998

Do grupy Dr Oetker należy obecnie 350 różnych firm na całym świecie, które zatrudniają ponad 18 tys. osób. Roczny obrót to ponad 5 mld euro. W Polsce zlokalizowane są dwa zakłady. W jednym produkuje się ciasta, proszek do pieczenia, budynie i galaretki. W drugim pizzę mrożoną.

źródło: NKJP: A.Melnicka: Onken sprzedany, Tygodnik Ciechanowsk, 2004-07-11

Pierś indyczą lekko zblanszować na patelni, żeby smaku zanadto z siebie nie puszczała, a potem ugotować w wodzie. Wyjąć, a do pozostałej wody dolać drugie tyle słodkiego wina. Następnie wsypać tyle galaretek owocowych [...], ile trzeba na taką ilość płynu.

źródło: NKJP: Jacek Dehnel: Lala, 2006

Trzecią galaretkę rozpuścić w normalnej ilości wody (0,5 l) będzie służyć do polania przygotowanego ciasta na wierzchu.

źródło: NKJP: Internet

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. galaretka
galaretki
D. galaretki
galaretek
C. galaretce
galaretkom
B. galaretkę
galaretki
N. galaretką
galaretkami
Ms. galaretce
galaretkach
W. galaretko
galaretki
Data ostatniej modyfikacji: 08.05.2011
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj