Chronologizacja
Odmiana
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: ż
| liczba pojedyncza | liczba mnoga | ||
|---|---|---|---|
| M. | czernina |
czerniny |
|
| D. | czerniny |
czernin |
|
| C. | czerninie |
czerninom |
|
| B. | czerninę |
czerniny |
|
| N. | czerniną |
czerninami |
|
| Ms. | czerninie |
czerninach |
|
| W. | czernino |
czerniny |
Pochodzenie
Zob. czarny
Definicja
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Relacje znaczeniowe
| synonimy: | czarna polewka | |
| hiperonimy: | zupa |
Cytaty
|
Mnie chłodniki kojarzą się z dzieciństwem i wakacjami w Łomży, [...] ciągle żyjącej według starodawnych obyczajów, także kulinarnych. Jeszcze z kaczej krwi gotowano czerninę, jeszcze sałatę jadało się na słodko, jeszcze latem królowały chłodniki [...]. źródło: NKJP: Chłodniki, Dziennik Polski, 2008-06-27 |
|
|
W starym parku hrabiów Krasińskich [...] funkcjonuje hotel i restauracja. We wnętrzach - wyraźnie przypominających u kogo gościmy - można zjeść całkiem nieźle i ze smakiem. [...] Wśród zup niemal całkiem zapomniana w Polsce czernina i doskonały żurek szlachecki z czosnkowym pieczywem. źródło: NKJP: Piotr Adamczewski, Andrzej Garlicki: Wyżerka u Amora, Polityka, 2008-05-24 |
|
|
Doprawiamy zupę cukrem, solą, octem, pieprzem[...] lub przyprawą do zup w płynie. Gorącą czerninę podajemy z makaronem lub ziemniakami. źródło: NKJP: (DAG, KAS): Weekendowy informator, Gazeta Poznańska, 2002-01-25 |
|
|
Na podrobach, wieprzowinie i jarzynach ugotować rosół i przecedzić. Do wywaru wlać krew rozrobioną z octem i starannie roztrzepaną mąką. Dodać odrobinę cukru (czernina powinna być kwaskowata) [...]. źródło: NKJP: Tadeusz Olszański: Kącik konesera, Kuchnia, nr 1, 1999 |
|
|
[...] jest zakaz przyjmowania krwi, co się odnosi m.in. do spożywania krwi w kaszankach, czerninach itp. źródło: NKJP: Internet |