UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

wywar

Chronologizacja

SJPXVII, STR, SL, SWil, SJPWar, SJPDor, SJPSz, SJPDun, ISJP, PSWP, USJP

Pochodzenie

Rzeczownik od przedrostkowego czasownika wywarzyć. Od psł. *variti, *var'ǫ 'warzyć, gotować'

Definicja

płyn uzyskiwany w wyniku gotowania mięsa, ziół, warzyw lub ryb w wodzie

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  wyciąg

Połączenia

  • mięsny, wołowy; rybny; warzywny, ziołowy; gorący, wrzący, zimny wywar
  • wywar z ryby; z kości; z mięsa, z wędzonki; z jarzyn, z warzyw; z ziół; z grzybów; z kwiatów; z makowin, z makówek, z maku
  • szklanka wywaru
  • rosół, zupa, żur na wywarze
  • gotować, przygotować, przyprawić; odcedzić, przecedzić wywar
  • zalewać coś wywarem
  • dodać, dolać; wlać, włożyć, wrzucić do wywaru
  • gotować, ugotować na wywarze; gotować, ugotować w wywarze

Cytaty

Rozpuścić mąkę pszenną w zimnej wodzie i zalać gotujący się wywar z grzybów, zagotować. Polać kwaśną śmietaną.

źródło: NKJP: (PS): Region kuchnią opisany, Dziennik Polski, 2005-05-14

Ryby oczyścić i opłukać. Marchewkę obrać, umyć, przekroić wzdłuż na cztery części. Ryby i marchewkę zalać 3szklankami wody, posolić i gotować na małym ogniu pod przykryciem 25 min. Wywar przecedzić.

źródło: NKJP: T.M, E.G.: SPECJAŁY, Kuchnia, 1998

Pogoda bywa wietrzna i zmienna. Taka aura nieszczególnie sprzyja zdrowiu ludzi, dawni medycy zalecali podczas zimowych miesięcy rozpoczynających się przy podobnej fazie Księżyca używanie rozmaitych rozgrzewających ziołowych wywarów i picie dużej ilości wina z korzeniami i miodem.

źródło: NKJP: Bogna Wernichowska: Kosmogram tegorocznej zimy, Dziennik Polski, 2005-01-08

W mieszkaniu na Woli Justowskiej znaleziono worki z makowinami, wywar z makowin, półprodukty służące do wytwarzania narkotyków - co wskazywałoby, że była tam prowadzona produkcja tzw. polskiej heroiny.

źródło: NKJP: (J.ŚW): Dzieci ukryte wśród narkotyków, Dziennik Polski, 2006-08-19

Podstawowym surowcem placuszków makrobiotycznych są namoczone płatki owsiane lub świeżo ugotowana kasza kukurydziana. [...] Możemy je podawać z owocami, warzywami lub jako dodatek do zup, soków lub do wywarów (bulionów) warzywnych.

źródło: NKJP: Stanisława Olko: Makrobiotyka w polskiej kuchni czyli Powrót do dawnego naturalnego sposobu odżywiania, 1994

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. wywar
wywary
D. wywaru
wywarów
C. wywarowi
wywarom
B. wywar
wywary
N. wywarem
wywarami
Ms. wywarze
wywarach
W. wywarze
wywary
Data ostatniej modyfikacji: 13.03.2011
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj