UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

ser

Chronologizacja

SStp: syr, SKN, SJPXVII, STR, SL, SWil, SJPWar, SJPDor, SJPSz, SJPDun, ISJP, PSWP, USJP

Pochodzenie

psł. *syrъ 'ser'

W st.pol. (dzisiaj tylko w dialektach) syr. Pierwotnie przymiotnik syrъ 'surowy, nie obrobiony, niedojrzały, świeży, mokry' < 'wilgotny, mokry'.

1.a produkt spożywczy

Definicja

produkt spożywczy w postaci gęstej masy, otrzymywany z mleka krów, kóz lub owiec przez wydzielenie z niego białka i tłuszczu

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

synonimy:  serek

Połączenia

  • kozi, owczy; chudy, pełnotłusty, tłusty; twardy; świeży ser; ser edamski, pleśniowy, tylżycki; francuski, holenderski, polski; smażony, tarty; topiony, wędzony; podpuszczkowy; typu ementaler/ feta/ fromage
  • ser cheddar, ementaler, feta, gouda, mozzarella, parmezan
  • ser z koziego/ krowiego/ owczego mleka
  • ser ze szczypiorkiem, ze śmietaną
  • ser w kawałku, w plasterkach
  • ser i mleko; masło i ser; mięso i ser
  • producent, produkcja, wyrób; cena; gatunek, rodzaj; smak, zapach; degustacja; blok, kawałek, kilogram, kostka, misa, opakowanie, paczka, plaster, plasterek, porcja sera; deska, talerz serów
  • łopatka, nóż, prasa do sera; nadzienie z sera
  • bułka, drożdżówka, kanapka, makaron, naleśniki, pierogi z serem; półmisek, taca, talerz; stoisko z serami
  • pojemnik po serze; dziury w serze
  • ser dojrzewa
  • odcisnąć, robić, zrobić; dodać, pokroić, zmielić; jadać, jeść, zjeść ser; podać, podawać sery; przechowywanie sera
  • pachnieć serem; nadziewany serem
  • dodać coś do sera; podawać (sos, wino) do serów
  • wymieszać, zapiekać, zmieszać coś z serem

Cytaty

Jedz kartofle i mięso. Jedz ser. Od tego się rośnie.

źródło: NKJP: Bronisław Świderski: Asystent śmierci. Powieść o karykaturach Mahometa, o miłości i nienawiści w Europie, 2007

Młodzież miała okazję zapoznać się [...] z ciekawymi ilustracjami przedstawiającymi przedmioty codziennego użytku stosowane na przełomie wieków, jak np.: [...] prasa do odciskania sera, słomiane buty, tara, kijanka, brona, widły, kosa, kufel do piwa i żelazko.

źródło: NKJP: E.Wa: W kręgu kultury dawnej, Nowiny Raciborskie, 2003-06-25

Gospodyni robi pyszne sery z koziego mleka [...], sama piecze chleb w angielskim urządzeniu i walczy ze skutkami ciągłego remontu.

źródło: NKJP: W. Hagedorny: W Kosinach Bartosowych znaleźli swój dom: Wyrzeźbić sposób na życie, Tygodnik Ciechanowski, 2002-03-16

Z pobytu w Polsce [...] zapamięta m.in. [...] smak naleśników z serem.

źródło: NKJP: I. Koba: Amerykanin w Pułtusku: Przystanek w podróży dookoła świata, Tygodnik Ciechanowski, 2006-09-01

Około 35 tys. osób może uzyskać pracę bezpośrednio przy hodowli, a około 15 tys. przy usługach związanych z tą hodowlą, takich jak: uprawa owsa, produkcja siana, kiszonek, usługi rolnicze, produkcja serów oraz rzemiosła na bazie wełny i skór.

źródło: NKJP: Sprawozdanie stenograficzne z obrad Sejmu RP z dnia 14.10.2003

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. ser
sery
D. sera
serów
C. serowi
serom
B. ser
sery
N. serem
serami
Ms. serze
serach
W. serze
sery

1.b porcja

Definicja

porcja lub opakowanie sera - produktu spożywczego

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  porcja

Połączenia

  • podwójny ser
  • półka z serami
  • etykieta na ser

Cytaty

– Warzywa mogłyby dla niego nie istnieć – martwi się mama Tomka. – Jego ulubione danie to pizza z podwójnym serem i mnóstwem dodatków.

źródło: NKJP: Agnieszka Grzelak: Szklanka mleka dziennienie wystarczy..., Dziennik Łódzki, 2006-02-17

[...] ekspedientka liczyła 50 zł za kg zamiast po 45 zł za kg. Sprzedawczyni tłumaczy, że nie zauważyła właściwej ceny, bo etykieta na serze była zerwana.

źródło: NKJP: Marcin Wichrzycki: Pan inspektor przyszedł, Poradnik Sprzedawcy Żywności, 1973

Otworzył lodówkę i zagryzł resztkami topionego sera. Poza serem w lodówce stał tylko wybrzuszony jogurt.

źródło: NKJP: Marek Miller: Pierwszy milion..., 1999

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. ser
sery
D. sera
serów
C. serowi
serom
B. ser
sery
N. serem
serami
Ms. serze
serach
W. serze
sery

Frazeologizmy

biały ser
ktoś śmieje się jak głupi do sera
ktoś cieszy się jak głupi do sera
żółty ser
ser szwajcarski
Data ostatniej modyfikacji: 05.07.2013
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj