UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

żelatyna

Chronologizacja

1838, J. Dabkiewicz, Spiżarnia wiejska obywatelska, books.google.pl

Pochodzenie

fr. gélatine

Definicja

bezbarwna lub żółtawa, bezzapachowa substancja otrzymywana przez gotowanie w wodzie kości, chrząstek, ścięgien, kopyt, rogów zwierząt, tworząca z wodą lepki roztwór tężejący po ostudzeniu, stosowana w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i fotograficznym

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

CZŁOWIEK I TECHNIKA Przemysł materiały używane w przemyśle

Połączenia

żelatyna algowa, roślinna, wieprzowa, wołowa; farmaceutyczna, fotograficzna, spożywcza
żelatyna w proszku
producent, produkcja, rynek; fabryka, wytwórnia; zapasy; sprzedaż; zużycie; eksporter, import; przewóz, przywóz; afera; rodzaj; zapach; łyżeczka, łyżka żelatyny
cło; zapotrzebowanie na żelatynę
produkty, wywar; maseczka z żelatyną
produkować, sprowadzać; dodać/dodawać; namoczyć, rozpuścić żelatynę
zrezygnować z żelatyny
wymieszać coś z żelatyną

Cytaty

	Gdy ciasto nabierze elastyczności, należy uformować baranka. Do ubitej śmietany dodajemy 3 łyżki cukru i ubijamy. W gorącej wodzie rozpuszczamy dwie łyżeczki żelatyny i po ostudzeniu wlewamy do śmietany. Następnie smarujemy baranka i posypujemy wiórkami kokosowymi. źródło: NKJP: A.Fidrysiak: Opinogórskie Spotkania z Tradycją w zapachu świątecznych ciast, Tygodnik Ciechanowski, 2006-04-13
	Poznańskiej Polfie SA może w ciągu miesiąca zabraknąć żelatyny, potrzebnej do produkcji witamin w kapsułkach, których spółka jest jednym z największych krajowych producentów. źródło: NKJP: Dziennik Polski, 1998-02-06
	Proponuję zrobić taką galaretkę w kilku smakach. W jednym przypadku wrzucić do żelatyny i majonezu posiekaną pietruszkę lub szczypiorek, do innego zmielony pieprz, jeszcze do innego starty czosnek lub paprykę konserwową pokrojoną w kostkę. źródło: NKJP: IJ: Coś na ząb, Trybuna Śląska, 2001-12-31
	[...] kosmetyczka [...] masuje twarz, a potem nakłada na nią maseczkę z żelatyną algową. Po ok. 20 min zdejmuje ją i nakłada na twarz krem. źródło: NKJP: Na naczynka są sposoby, 2003
	Grabek [...] na wschodnim wybrzeżu buduje [...] własną fabrykę żelatyny. [...] chce wcisnąć się na rynek światowy [...]. Wie, że z żelatyną spożywczą nie ma szans, dlatego postawił na żelatynę farmaceutyczną i fotograficzną. źródło: NKJP: Włodzimierz Spasiewicz: ŻELATYNA TĘŻEJE?, Gazeta Wyborcza, 1994-03-24

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

	liczba pojedyncza	liczba mnoga
M.	żelatyna	żelatyny
D.	żelatyny	żelatyn

C.	żelatynie	żelatynom
B.	żelatynę	żelatyny
N.	żelatyną	żelatynami
Ms.	żelatynie	żelatynach
W.	żelatyno	żelatyny

Inne uwagi

Zwykle lp

Data ostatniej modyfikacji: 21.10.2022