Pierwszy dzień postu - środa popielcowa był dniem, w którym wierni gromadzili się w kościołach, aby przypomnieć sobie o kruchości ludzkiego życia. Właśnie wtedy księża posypali nasze głowy popiołem wygłaszając przy tym słowa: „z prochu powstałeś i w proch się obrócisz”
źródło: NJKP: Po zapustnych zabawach, NTN Kartuzy, 2000-03-10
W środę popielcową tradycyjnie wiele rodzin je śledzie. Niektórzy zachowują ścisły post - o chlebie i wodzie.