aromatyczna przyprawa powstała z kory cynamonowca, używana do słodkich potraw, występująca w postaci proszku lub zakręconych lasek koloru brązowego
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
przyprawy, smaki
Połączenia
cynamon cejloński, chiński
cynamon i cukier, cynamon i goździki, cynamon i sok, cynamon i wanilia; masło i cynamon
laska; kolor, zapach; łyżeczka, szczypta cynamonu
ryż z jabłkami i cynamonem
jabłko, szarlotka; herbata, piwo, wino z cynamonem
cynamon pachnie
dodać cynamon
coś pachnie cynamonem; coś posypane cynamonem
coś gotowane, pieczone z cynamonem
Cytaty
Zapach jabłek duszonych na małym ogniu z cynamonem i cukrem waniliowym wdzierał się w najbardziej odległe kąty, odsmradzając nawet klatkę schodową.
źródło: NKJP: Grażyna Plebanek: Pudełko ze szpilkami, 2006
Obierz duże gruszki, przekrój na dwie połówki, usuń gniazda z pestkami. Włóż do garnka z wodą i odrobiną białego wina, dodaj szczyptę cynamonu i cukier w ilości zależnej od ilości gruszek.
źródło: NKJP: Kazimierz Netka: Muszą znaleźć łóżko, Dziennik Bałtycki, 2009-09-25