Chronologizacja
W postaci: drożdża
Inne znaczenie: 'zanieczyszczenia płynów, męty'
Pochodzenie
psł. *droždžьja 'coś rozdrobnionego; osad z płynu (wykorzystywany do zakwaszania); ciastowata masa złożona z grzybków wywołujących fermentację'
1. grzyby
Definicja
Kwalifikacja tematyczna
CZŁOWIEK I PRZYRODA Świat zwierząt mikroorganizmy
Połączenia
- bakterie, wirusy, drożdże i grzyby
- synteza; rozwój; komórki drożdży
Cytaty
|
Eduard Büchner […] zdołał wyekstrahować z komórek drożdży zespół enzymów katalizujących fermentację alkoholową […]; udowodnił, że fermentacji alkoholowej nie wywołują żywe organizmy. źródło: NKJP: Leokadia Kłyszejko-Stefanowicz: Cytobiochemia: biochemia niektórych struktur komórkowych, 1995 |
|
|
Tynki bakterio- i pleśniobójcze - mają kilka mm grubości, często są pokrywane dodatkowo farbami grzybobójczymi. Do zaprawy i betonu dodaje się też specjalne włókna, które zakłócają rozwój bakterii, drożdży i grzybów pleśniowych. źródło: NKJP: (ANA): Walcz z pleśnią!, Gazeta Wrocławska, 2003-03-25 |
Odmiana
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: p2
| liczba pojedyncza | liczba mnoga | ||
|---|---|---|---|
| M. | drożdże |
||
| D. | drożdży |
||
| C. | drożdżom |
||
| B. | drożdże |
||
| N. | drożdżami |
||
| Ms. | drożdżach |
||
| W. | drożdże |
2.a masa
Definicja
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Połączenia
- wyrośnięte drożdże; drożdże piekarskie, piwne, spożywcze
- drożdże do pieczenia, do wyrobu win
- drożdże i zakwas; mleko, drożdże, mąka i cukier
- fabryka; produkcja; łyżeczka, łyżka, kostka drożdży
- rozczyn; napój, wywar; drażetki, tabletki; kosmetyki zawierające ekstrakty z drożdży, maseczka z wyciągiem z drożdży
- dodać, stosować, używać; rozpuścić drożdże
- rozczynić, wymieszać, zmieszać coś z drożdżami
- piec (chleb) na drożdżach
Cytaty
|
Pan Jacek potwierdza, że każdy z szefów kuchni [...] ma własny przepis na babę i nie bardzo chce się nim dzielić. Klasyczna powstaje z odpowiedniego połączenia drożdży piekarskich lub piwnych, cukru, mąki i wody lub mleka. źródło: NKJP: MG: Tak powstaje baba wielkanocna, Życie Podkarpackie, 2010-03-31 |
|
|
Suchy lub czerstwy chleb namoczyć w ciepłej wodzie, odcisnąć, dodać drożdże rozpuszczone wcześniej w ciepłym mleku (na 1 kg suchego chleba 10-12 dag drożdży), szczyptę soli i mąki wrocławskiej, tyle ile zabierze ciasto przy wyrabianiu. źródło: NKJP: tz: Świeży chleb ze starego, Trybuna Śląska, 2003-02-22 |
Odmiana
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: p2
| liczba pojedyncza | liczba mnoga | ||
|---|---|---|---|
| M. | drożdże |
||
| D. | drożdży |
||
| C. | drożdżom |
||
| B. | drożdże |
||
| N. | drożdżami |
||
| Ms. | drożdżach |
||
| W. | drożdże |
2.b porcja
Definicja
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Połączenia
- kupić drożdże
Cytaty
|
Kupiła drożdże, dwanaście jaj, śmietanę, torebkę cukru pudru, olejek waniliowy i po powrocie od razu przetarła płótnem wielką stolnicę. źródło: NKJP: Stefan Chwin: Hanemann, 1998 |
Odmiana
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: p2
| liczba pojedyncza | liczba mnoga | ||
|---|---|---|---|
| M. | drożdże |
||
| D. | drożdży |
||
| C. | drożdżom |
||
| B. | drożdże |
||
| N. | drożdżami |
||
| Ms. | drożdżach |
||
| W. | drożdże |