nasiono rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej, której strąki z jadalnymi nasionami dojrzewają w ziemi; wykorzystywane do przygotowywania potraw, uzyskiwania oleju, a także spożywane jako przekąska
Warianty
orzech arachidowy
orzeszek ziemny
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
alergia na orzechy ziemne czekolada z orzechami ziemnymi
Cytaty
Magnez - działa antystresowo i antyalergicznie. Jest w płatkach zbożowych, morelach, bananach, czekoladzie, figach i orzechach ziemnych.
źródło: NKJP: (ICH): Nie tylko w kapsułkach, Dziennik Bałtycki, 2000-11-23
Szczególnie podatne na pleśń są orzechy ziemne. Dzieciom poniżej 4. roku życia nie powinno się podawać orzechów w obawie przed zadławieniem.
źródło: NKJP: d: Zdrowy orzech do zgryzienia, Dziennik Łódzki, 2003-09-27
Jednym z najsilniejszych alergenów, którego zjedzenie alergik może przypłacić nawet życiem, są orzeszki ziemne. Nawet ich okruchy mogą być niebezpieczne, dlatego na wielu produktach, np. słodyczach, producenci umieszczają ostrzeżenie „może zawierać śladowe ilości orzechów ziemnych”.
- Proponuję zamówić kurczaka na słodko z orzechami arachidowymi - powiedział Aleksander - to naprawdę pyszne, no i… na przykład cielęcinę w pięciu smakach… jest tego dużo, to się podzielimy…
źródło: NKJP: Maria Nurowska: Rosyjski kochanek, 1996