UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

chmiel goryczkowy

Odmiana

typ frazy: fraza rzeczownikowa

m3, odmienny: chmiel, goryczkowy
Zwykle lp

1.a roślina

Definicja

bot.

roślina pnąca lub płożąca się, z kwiatostanami przypominającymi szyszki roślin iglastych, uprawiana w klimacie umiarkowanym i ciepłym w całej Eurazji; szyszki chmielu wykorzystywane są w celach leczniczych oraz w piwowarstwie

Kwalifikacja tematyczna

CZŁOWIEK I PRZYRODA Świat roślin rośliny uprawne

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:

roślina

Cytaty

W badaniach zastosowano sadzonki nowej odmiany chmielu goryczkowego [...]. Wydajność plonu z poletek określano podczas zbioru chmielu w pełni dojrzałości technologicznej (druga dekada września).

źródło: NKJP: Mieczysław Stasiak: Wpływ rodzaju sadzonek na plonowanie chmielu, Rośliny Oleiste, 2007-04-01

Na swojej plantacji mam obecnie trzy: polską, amerykańską i niemiecką, które dają chmiel goryczkowy i aromatyczny. Przy zbiorach pracuje kilkadziesiąt osób, niekiedy całe rodziny ze Starej Dąbrowy i okolicznych miejscowości.

źródło: NKJP: X: Dobry rok dla producentów chmielowych szyszek, Polska Głos Wielkopolski, 2007-10-11

Tradycyjny polski chmiel goryczkowy uniwersalny. Skupia w sobie wysokie walory aromatyczne przy jednocześnie dużej zawartości substancji goryczkowych. Odmiana uprawiana tylko w Polsce, wciąż ma największy udział w areale upraw.

źródło: Internet: nyota.magonline.pl

1.b owoc

Definicja

szyszka chmielu goryczkowego - rośliny

Kwalifikacja tematyczna

CZŁOWIEK I PRZYRODA Świat roślin rośliny uprawne

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:

szyszka

Cytaty

Handel chmielem odbywa się w obie strony. Niemcy sprzedają nam chmiel goryczkowy, który zawiera więcej kwasów potrzebnych do produkcji ekstraktu. My wysyłamy głównie chmiel aromatyczny.

źródło: NKJP: Dariusz Kotlarz: Cła, Gazeta Wyborcza, 1996-08-16

- Chmielu goryczkowego używam w granulacie, ale aromatyzowanego wyłącznie w szyszkach. Żaden granulat nie da piwu tyle aromatu co szyszki. Browary właściwie zrezygnowały z dodawania do piwa chmielu. Komputery sterujące ich liniami produkcyjnymi dolewają do brzeczki aromatyzowany chmielem olejek.

źródło: NKJP: Jarosław Armatys: Piwko z szafki, Polityka, 2007-04-07

Dzięki obecności chmielu goryczkowego otrzymujemy niepowtarzalny smak piwa. Ta niepowtarzalność będzie raczej towarzyszyła naszym pierwszym warkom, dopóki nie uda nam się dobrać idealnej proporcji.

źródło: NKJP: Internet

Data ostatniej modyfikacji: 03.10.2017