UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

anyż

Chronologizacja

1460, SStp

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. anyż
anyże
D. anyżu
anyżów
C. anyżowi
anyżom
B. anyż
anyże
N. anyżem
anyżami
Ms. anyżu
anyżach
W. anyżu
anyże

Pochodzenie

łac. anīsum

z gr. ánison

1.a roślina

Definicja

roślina o drobnych kwiatach, której owoce i nasiona używane są do produkcji leków, kosmetyków lub służą jako przyprawa

Kwalifikacja tematyczna

CZŁOWIEK I PRZYRODA Świat roślin rośliny uprawne

CZŁOWIEK JAKO ISTOTA FIZYCZNA Choroby i ich leczenie leki i sposoby leczenia, zabiegi, sprzęty medyczne

Relacje znaczeniowe

synonimy:  anyżek
hiperonimy:  roślina

Połączenia

  • kwiaty, owoce, nasiona; zapach anyżu
  • uprawiać anyż

Cytaty

W czasach starożytnych przyprawy były po prostu lekarstwami albo perfumami. Najwcześniej uprawiano anyż, kolendrę, szafran, mak, tymianek, miętę, majeranek.

źródło: NKJP: D: Trochę pieprzu, trochę papryki, Gazeta Poznańska, 2003-12-31

Z nasion możemy bez problemów wyhodować np. trybulę, ogórecznik, koperek, tymianek, anyż i kolendrę.

źródło: NKJP: gb: Nasz kuchenny zielnik zdrowia, Dziennik Łódzki, 2003-12-30

Owoce anyżu poleca się jednak również przy bólach brzucha, wzdęciach u niemowląt oraz małych dzieci.

źródło: NKJP: Magdalena Gorlas: Przyprawy. Potrawy, które leczą, Polska Głos Wielkopolski, 2005-11-16

Największe plantacje anyżu znajdują się w Hiszpanii i tam też rośnie odmiana o największych owocach.

źródło: NKJP: Biedrzeniec anyż, Dziennik Polski, 2002-06-12

1.b przyprawa

Definicja

aromatyczna przyprawa z wysuszonych owoców anyżu - rośliny, używana do ciast, pieczywa, napojów alkoholowych

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie przyprawy, smaki

Relacje znaczeniowe

synonimy:  anyżek
hiperonimy:  przyprawa

Połączenia

  • mielony anyż
  • anyż i goździki, anyż i imbir; anyż i kardamon, anyż i koper włoski; kminek i anyż
  • łyżeczka; smak; z dodatkiem anyżu
  • napar, odwar, wyciągi z anyżu
  • dodać anyż

Cytaty

Na festiwalu mogliśmy skosztować tak niesłychanych smaków, że aż trudno to sobie wyobrazić. Były czekolady z dodatkami: orzechowe, z migdałami, prażonymi kawałkami kokosu, imbirem, anyżem czy o smaku pomarańczowym, [...]

źródło: NKJP: Krakowski smak, Dziennik Polski, 2006-12-07

Jedną łyżeczkę anyżu trzeba zalać 1/4 l wrzątku. Odstawić do naciągnięcia na pięć minut. Płukać gardło 2-3 razy dziennie.

źródło: NKJP: mokr: Co warto mieć w apteczce?, Trybuna Śląska, 2002-12-30

Słodzony odwar z anyżu uśmierza kaszel i ułatwia odkrztuszanie.

źródło: NKJP: Biedrzeniec anyż, Dziennik Polski, 2002-06-12

Na dobre samopoczucie i trawienie. Dwie łyżeczki octu jabłkowego i dwie łyżeczki miodu starannie wymieszać w szklance wody. Napój można wzbogacić dodając anyż, melisę, kminek lub koper włoski.

źródło: NKJP: Agata Markowicz: Terapia z jabłuszkiem, Gazeta Krakowska, 2006-11-25

Data ostatniej modyfikacji: 19.02.2018
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj