UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

bryzol

rzadziej brizol

1958, Bańk
1949, Mucha : pismo satyryczno-polityczne. R. 75,, nr 23 (ebuw.uw.edu.pl)
Od 2. połowy XIX w. bryzole.

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

fr. bresolle, bressolle 'zrazik'

z wł. brasola, braciola

kulin.

rozbity i usmażony płat polędwicy podawany z pieczarkami lub z cebulą

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

	W karcie króluje golonka, flaki, bryzol z cebulką. źródło: NKJP: Agnieszka Jedlińska: Przez pół wieku z golonką, Express Ilustrowany, 2003-09-26
	Kelner podał bryzole i starannie napełnił kieliszki. źródło: NKJP: Zygmunt Zeydler-Zborowski: Czarny mercedes, 2005
	Z polędwicy wołowej formujemy bryzol. Po doprawieniu przyprawami i delikatnym opanierowaniu w mące smażymy krótko na gorącym tłuszczu. źródło: NKJP: Dominik Sowa: Zajazd Jonatan, Dziennik Bałtycki, 2000-08-25
	Na drugie danie przygotuję dzisiaj bryzole wieprzowe. Mięso czyszczę ze zbędnego tłuszczu i błon, dokładnie płuczę, kroję w poprzek włókien na porcje, zbijam tłuczkiem, solę z dwóch stron i oprószam mąką. źródło: NKJP: Obiad z Expressem, Gazeta Poznańska, 2002-05-04
	Gdy na obiad w wagonie restauracyjnym, jako jedyne danie, proponowano nieśmiertelny brizol z pieczarkami, poleciał do kierownika z awanturą. źródło: NKJP: Śmiech śmiechem..., Dziennik Polski, 2000-10-28

Uznawane za niepoprawne: brizol.

Data ostatniej modyfikacji: 27.01.2016