polewka

Polewka nie wymagała wiele pracy. Do garnczka ze zsiadłym mlekiem dosypywało się łyżkę mąki i dolewało łyżkę śmietany - jeśli była śmietana. Mieszało się to drewnianym koziołkiem i - wciąż mieszając - wlewało na gotującą się wodę. Wody się gotowało niewiele, tyle tylko, żeby się nie przypaliło.

źródło: NKJP: Henryk Grynberg: Życie ideologiczne, osobiste, codzienne i artystyczne, 1998

Po chwili obaj z Szarlejem siorbali polewkę, łowiąc grudki twarogu, pracując lipowymi łyżkami szybko, acz w rytmie, by unikać zderzania się w misie.

źródło: NKJP: Andrzej Sapkowski: Narrenturm, 2002

Ja już w wielu polskich lokalach jadałem różne wersje piwnych polewek, ale tu, w „Karczmie Piastów”, po raz pierwszy uwierzyłem, że to może być dobre.

źródło: NKJP: Piotr Bikont: Faramuszka Piasta Kołodzieja, Gazeta Wyborcza, 1995-06-09

Zanim odpowiednio przyrządzona dziczyzna mogła wjechać na stół, służba pod kierunkiem pani domu podała nam mleczną polewkę z chlebem i wołowinę z czosnkiem polaną winnym octem.

źródło: NKJP: Witold Jabłoński: Ogród miłości, 2006

Lyl i Darki zaśmiewali się z tych żartów, lecz ich dobry humor gasł, gdy wieczorem okazywało się, że w kociołku chlupocze bezmięsna polewka ze zgruźlonej mąki, a do przegryzienia mają suchą skibkę chleba.

źródło: NKJP: Iwona Surmik: Ostatni smok, 2005