produkowanie domowym sposobem bardzo mocnych napojów alkoholowych
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
używki
Cytaty
Na popularność bimbrownictwa wpływały tradycje regionalne czy rodzinne, a w latach 80. także reglamentacja alkoholu i rodzaj snobizmu.
źródło: NKJP: Andrzej Chwalba (red.): Obyczaje w Polsce: od średniowiecza do czasów współczesnych: praca zbiorowa, 2004
Polacy spostrzegli, że kupując „legalny alkohol” wzmacniają potencjał okupanta i należy się temu przeciwstawić, ale poprzez produkcję samodzielną z surowców aktualnie dostępnych. Wtedy bimbrownictwo doszło do perfekcji.
źródło: NKJP: Wiesław A. Leśniewski: Zajazdy, karczmy, restauracje, Gazeta Radomszczańska, 2009-01-07
W przełomowym 1980 r. pito więcej niż podczas okupacji niemieckiej - 6 litrów spirytusu na statystyczną głowę, a dane te nie uwzględniają powszechnego bimbrownictwa!
źródło: NKJP: Jerzy Besala: Gardłowa sprawa, Polityka, 2003-02-08