UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

zacier

Chronologizacja

1723, Kart XVII-XVIII

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

	liczba pojedyncza	liczba mnoga
M.	zacier	zaciery
D.	zacieru	zacierów
C.	zacierowi	zacierom
B.	zacier	zaciery
N.	zacierem	zacierami
Ms.	zacierze	zacierach
W.	zacierze	zaciery

Inne uwagi

Zwykle lp

Pochodzenie

Rzeczownik od przedrostkowego czasownika zacierać; zob. trzeć

Definicja

mieszanina wody z ziarnami zbóż, ziemniakami lub słodem, poddawana fermentacji w celu uzyskania napoju alkoholowego

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie używki

Połączenia

gotowy, sfermentowany, słodowy, śliwkowy, zbożowy zacier
beczka, destylacja, litr zacieru
zacier destyluje, fermentuje
podgrzewać, przygotowywać zacier

Cytaty

We Francji i Włoszech praktycznie każdy może produkować własny calvados lub grappę. Tam funkcjonują małe gorzelnie, które przerabiają przywieziony przez rolników zacier.

źródło: NKJP: Paweł Wrabec: Zdrówko orzechówką, Polityka, 2005-07-16

[...] gdy płyta rozgrzała się należycie, napełnił kocioł destylacyjny zacierem do połowy, aby pieniąca się w czasie gotowania ciecz nie przeskoczyła do chłodnicy.

źródło: NKJP: Leon Pawlik: Ankara, 1998

Okrążali podwórze, zaglądali do gorzelni. W olbrzymich kadziach bulgotał słodko-kwaśny brunatny zacier.

źródło: NKJP: Witold Zalewski: Zakładnicy, 2001

Data ostatniej modyfikacji: 15.06.2016