jadalny grzyb leśny barwy jasnożółtej, żółtej lub pomarańczowożółtej, u młodych okazów o kapeluszu okrągłym i z podwiniętym do dołu brzegiem, a u starszych przybierającym nieregularny, lejkowaty i rozpostarty w górę kształt; Cantharellus cibarius
Noty o użyciu
Używane też w postaci skróconej: pieprznik.
Kwalifikacja tematyczna
CZŁOWIEK I PRZYRODA
Świat roślin
rośliny leśne i łąkowe
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
[...] jeśli napotkali na swym szlaku żółtego grzyba o strzępiastym, nieregularnym kapeluszu na cienkiej łodyżce, to - pieprznik jadalny - Dyrektor powiadał, a inżynier Dopierała po prostu - kurka - mówił.
źródło: NKJP: Marek Nowakowski: Gdzie jest droga na walne?, 2007
Lato mamy tak deszczowe, że w lasach zaroiło się od żółtych kurek, czyli pieprzników jadalnych. Można też trafić na prawdziwka i koźlarza, powszechnie zwanego kozakiem. Zrywać je i jeść?
źródło: NKJP: Bogumiła Nehrebecka: Jak pokonać zatrucie grzybami, Słowo Polskie Gazeta Wrocławska, 2005-08-11
W okolicach Przemkowa, na terenie wsi Piotrowice znajduje się rezerwat Buczyna Piotrowicka. Runo leśne stanowią w większości paprocie, mchy i borówki, okoliczne lasy obfitują także w grzyby, wśród nich podgrzybki, pieprzniki jadalne i borowiki szlachetne.