UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

panierka

Chronologizacja

2001, Wawrz250

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. panierka
panierki
D. panierki
panierek
C. panierce
panierkom
B. panierkę
panierki
N. panierką
panierkami
Ms. panierce
panierkach
W. panierko
panierki

Pochodzenie

niem. panieren 'panierować'

Definicja

jajko zmieszane z mąką lub bułką tartą, stosowane do obtaczania mięs, ryb lub jarzyn przed ich smażeniem

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

synonimy:  panier

Połączenia

  • złocista; chrupiąca panierka
  • karp, kotlet, kurczak, ryba, schabowy, ser żółty w panierce
  • obtoczyć; piec, smażyć, usmażyć coś w panierce

Cytaty

Rozpuścić połowę masła i pędzelkiem posmarować nim nóżki, obtoczyć w bułce tartej, przycisnąć oburącz, żeby panierka dobrze przywarła, i na małym ogniu obsmażyć w reszcie masła, po 5 min każdą z czterech stron.

źródło: NKJP: Hanna Orzechowska: Podroby inaczej, Gazeta Wyborcza, 1997-10-24

Choć karpia można przyrządzić na sto sposobów, najlepszy jest ten smażony w panierce.

źródło: NKJP: Adrian Czarnota: Karp niczego się nie boi, Nowiny Raciborskie, 2008-12-23

Nie lubię grubych panierek i zawiesistych sosów.

źródło: NKJP: Adam Suska: Ambasador sportu, Dziennik Bałtycki, 1999-12-24

[...] skrzydełka, kurczaki, a nawet ryby w panierkach są dość smaczne i trzeba przyznać, że przygotowywane w higienicznych warunkach [...].

źródło: NKJP: Paweł Walewski: Talerz polski, Polityka, 2000-12-16

Data ostatniej modyfikacji: 13.02.2016
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj