UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

pędzlak

Chronologizacja

1849, I. R. Czerwiakowski, "Opisanie roślin skrytopłciowych...", books.google.pl

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. pędzlak
pędzlaki
D. pędzlaka
pędzlaków
C. pędzlakowi
pędzlakom
B. pędzlak
pędzlaki
N. pędzlakiem
pędzlakami
Ms. pędzlaku
pędzlakach
W. pędzlaku
pędzlaki

Pochodzenie

Kalka n.-łac. pēnicillium; zob. pędzel

Definicja

biol. 
cudzożywny grzyb o grzybni wyglądem przypominającej łańcuszek, z którego pionowo wyrastają twory w kształcie pędzelków, rozwijający się na żywności, skórze i innych powierzchniach, wykorzystywany w produkcji niektórych antybiotyków oraz w procesie dojrzewania serów pleśniowych i wędlin

Kwalifikacja tematyczna

CZŁOWIEK I PRZYRODA Świat zwierząt mikroorganizmy

CZŁOWIEK I TECHNIKA Przemysł materiały używane w przemyśle

Relacje znaczeniowe

hiperonimy:  pleśń

Cytaty

[...] pod wpływem pędzlaka ser nabrał niespotykanego aromatu. Nowość okazała się smaczna i przebojem wdarła się na stoły. Jaskinie i piwnice wypełniły powoli dojrzewające kręgi serów, których odmian nikt nie zliczy

źródło: NKJP: Coś o pleśni, Dziennik Polski, 2006-01-20

W 1928 Fleming został profesorem bakteriologii i wtedy też dokonał kolejnego odkrycia. Mikroskopijny zarodnik pędzlaka Penicillium notatum przypadkowo dostał się przez okno lub ktoś przyniósł go na rękawie płaszcza i z niego rozwinęła się zwykła, biała pleśń. Bakterie, które były blisko niej – zginęły.

źródło: NKJP: Bogumiła Nehrebecka: Cudowna tabletka - antybiotyk, Słowo Polskie Gazeta Wrocławska, 2007-02-09

Kropidlaki najczęściej występują na powierzchni świeżego mięsa, pleśniaki na powierzchni mięsa przechowywanego w warunkach chłodniczych, ale przy braku wymiany powietrza, natomiast pędzlaki obserwuje się na produktach mięsnych.

źródło: Internet: nutrivitality.pl

Lodówka była wypełniona mnóstwem spożywczych resztek, zawiniętych w różne odmiany szeleszczących papierków i folii. Spora część z tych resztek przeżywała właśnie swój renesans, tętniąc życiem, jakiego nie powstydziłaby się żadna szkolna hodowla pędzlaka czy kropidlaka.

źródło: NKJP: Internet

Data ostatniej modyfikacji: 14.03.2017
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj
json