Kuchnia wielkopolska oferuje [...] szeroki wybór klusków: począwszy od nagusów (z surowych ziemniaków bez dodatku mąki), poprzez szkaplarki (z dodatkiem jajek i mąki), a skończywszy na prażuchach (przyrządzanych z ziemniaków ugotowanych).
źródło: mik: Pyry z gzikiem, czernina i... - poznaj najlepsze dania z Wielkopolski, 2016-12-22 (codziennypoznan.pl)
Kuchnia poznańska w wydaniu domowym ma się zapewne nieźle. Gulorze, kuraki, nagusy, kaszoki, kichy [...] dzielnie konkurują z zamorskimi frykasami.
źródło: NKJP: Magdalena Sztolberg: Jedza nie szkodzi..., Polska Głos Wielkopolski, 2004-07-17
Oprócz babcinych przepisów, jak zupa z dyni na mleku z golcami, nagusami czy śpiewakami, pani Alicja serwuje dziś potrawy z zapomnianego warzywa według własnej nuty smakowej.
źródło: NKJP: Edmund Kozłowski: Inowrocław: Postarajmy się, aby dynia wróciła na nasze stoły!, Gazeta Pomorska, 2009-12-20