|
Od końca XI w. solankę wydobywano spod ziemi za pomocą studni solankowych i gotowano ją w panwiach (płaskie, prostokątne, płytkie naczynia metalowe) ustawianych nad piecami - na kamiennych fundamentach. Po odparowaniu wody z solanki w procesie warzenia (gotowania) w panwi, sól wygarniano i po dosuszeniu - ładowano ją do beczek.
źródło: NKJP: (PK): Oracze przy szybie, Dziennik Polski, 2008-07-04
|