żółta, gęsta ciecz będąca składnikiem olejów, wykorzystywana w przemyśle gastronomicznym, kosmetycznym i włókienniczym
Kwalifikacja tematyczna
CZŁOWIEK I TECHNIKA
Przemysł
materiały używane w przemyśle
Cytaty
Nasz zakład jako jedyny w Polsce wytwarza stearynę i oleinę, półprodukty niezbędne w procesie produkcji kosmetyków, farb i wyrobów kauczukowych.
źródło: NKJP: Aleksander Kalański: Gorzki zapach biedy, 2000-12-02
Sprawdzam więc puszkę Nan-pro, którą przestudiowałam wzdłuż i wszerz, żeby sprawdzić, co Biankę w nim uczula. Tu występuje oleina palmowa.
źródło: Internet: Czy odbiła nam palma, czy olej palmowy szkodzi zdrowiu? (nostressbeauty.com)
W oleju palmowym znajdują się 2 frakcje – ciekła: oleina (o wyższej zawartości kwasów nienasyconych) oraz stała: stearyna. Oleina bywa stosowana jako frytura gastronomiczna do smażenia frytek.