pierwsza gwiazda, która w wieczór Wigilii Bożego Narodzenia pojawia się na niebie, co zwyczajowo traktowane jest jako znak do rozpoczęcia kolacji wigilijnej, upamiętniająca biblijną gwiazdę betlejemską
Niech ta gwiazda betlejemska, która świeci nam o zmroku, zaprowadzi Was do szczęścia i radości w Nowym Roku.
źródło: NKJP: Ludzie ludziom ślą życzenia, Dziennik Polski, 2001-12-24
- Polowania wigilijne są akceptowane przez nasze małżonki i rodziny, zadowolone z tego, że myśliwy nie przeszkadza w przygotowaniach do wieczerzy i nie zawadza w tym dniu w domu, pod warunkiem, że zdąży on wrócić z lasu przez zabłyśnięciem gwiazdy betlejemskiej...
źródło: NKJP: Opłatek pod amboną, Dziennik Polski, 2002-12-27
U Czyżewskiego zaś i Makowskiego śpiewają limanowscy i sądeccy pasterze, za gwiazdą betlejemską śpieszą - może na Prehybę? może na Runek? - i tam szukają szopy z Dzieciątkiem.
źródło: NKJP: Kazimierz Wyka: Rzecz wyobraźni, 1959
Rodziny polskie kultywują tradycję rozpoczynania kolacji wraz z pojawieniem się na niebie gwiazdy betlejemskiej. Najpopularniejszą potrawą na wigilijnym stole jest ryba (95 proc.), najczęściej smażona.