beri-beri

Dopiero w 1912 roku polski uczony Karol Funk stwierdził, że substancja chemiczna zwana aminą może zapobiegać beri-beri, chorobie, która powodowała wówczas śmierć wielu milionów ludzi.

źródło: NKJP: Wiesława Leśnikowska-Ścigalska: Pożywienie jest budulcem życia, Tygodnik Regionalny „Gazeta Częstochowska”, 2003-08-01

Badania prowadzone w pierwszych latach obecnego wieku ujawniły konsekwencje zdrowotne braku niektórych witamin. Szkorbut, beri-beri, krzywica, kurza ślepota to choroby, których przyczyną jest właśnie ów brak.

źródło: NKJP: Andrzej Ziemba: Witaminomania, 2000

[...] dostała skurczu szczęk, konwulsji i zaburzeń oddychania, a sprowadzony wreszcie lekarz rozpoznał tężec – ale już jako następstwo „kuracji”. Pacjentka bowiem była chora na beri-beri, którą leczy się bezboleśnie, bez ryzyka i skutecznie bardzo prostymi środkami.

źródło: NKJP: Lucjan Wolanowski: Upał i gorączka, 1970