infuzja

Hasło ma wiele znaczeń,
wybierz to, które Cię interesuje

2.a w kuchni

  • Definicja

    2.a

    proces, w ramach którego płyn przejmuje częściowo zapach lub smak substancji, z którą był w kontakcie
  • Kwalifikacja tematyczna

    CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA

    Jedzenie i jego przygotowanie

    czynności związane z przyrządzaniem jedzenia

  • Cytaty

    Sposobów przygotowywania naparów jest wiele, ale wśród najbardziej powszechnych jest infuzja gorącą wodą o temperaturze 80-100°C przez kilka do kilkunastu minut.

    źródło: Błaszczak, Hodyl, Majewska, Szulc: Wpływ sposobu przygotowywania zielonej herbaty na zawartość składników aktywnych, Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego, 2017 (bazekon.icm.edu.pl)

    Najłatwiej infuzję wykonać przy użyciu alkoholu, oliwy/oleju lub octu. Inne popularne płyny poddawane infuzji to kawa i herbata.

    źródło: Iwona Kuczer: Infuzowanie, 2019-01-22 (gotujwstylueko.pl)
  • Odmiana

    część mowy: rzeczownik

    rodzaj gramatyczny: ż

    liczba pojedyncza liczba mnoga
    M. infuzja
    		 infuzje
    D. infuzji
    		 infuzji
    		 neut
    infuzyj
    		 char
    C. infuzji
    		 infuzjom
    B. infuzję
    		 infuzje
    N. infuzją
    		 infuzjami
    Ms. infuzji
    		 infuzjach
    W. infuzjo
    		 infuzje

    Inne uwagi

    Zwykle lp

  • Składnia
    bez ograniczeń + infuzja +
    (CZYM)
  • Pochodzenie

    fr. infusion

    niem. Infusion

    z łac. infusio 'wlewanie'