[...] jarzyny, owoce, drób, dziczyzna, ryby i małże. Wszystko to, malowane soczysto i lśniąco, miało pobudzić apetyt biesiadników, gdyż obrazy tego typu przeznaczone były do sal jadalnych.
źródło: Maria Rzepińska: Siedem wieków malarstwa europejskiego, 1979 (books.google.pl)