W Kordobie znajdziemy wiele szerokich alei, na których toczy się życie gwarnego miasta oraz tradycyjne, stare domy o artystycznie wyglądających dziedzińcach, ponieważ w tym mieście dbałość o dziedzińce stała się prawdziwą pasją jej mieszkańców.
Pomiędzy plastrami łososia układamy szparagi. Na środku talerza kładziemy sałatkę i całość artystycznie posypujemy czerwonym pieprzem, który lekko miażdżymy w paluszkach. Szczypiorek służy jedynie do dekoracji. Danie podajemy z szampanem lub winem musującym.