piekarski

- Zadanie było niezwykle trudne pod względem technicznym, założyliśmy bowiem z góry, że aż trzykrotnie pobijemy dotychczasowy rekord Brytyjczyków - wspomina wielkopolski mistrz piekarski. - Ustawiliśmy pod gołym niebem specjalny piec, pożyczony od zaprzyjaźnionej firmy z Bydgoszczy, no i udało się upiec chlebowego giganta...

źródło: NKJP: Chleb nasz powszedni, Dziennik Polski - 2002-12-27

Piekarz za to przynajmniej może się pożywić przy robocie. Pod warunkiem jednak, że ma żelazne zdrowie i kondycję. Czeladników piekarskich w Krakowie było podówczas 500.

źródło: NKJP: Dobre, ciężkie czasy, Dziennik Polski, 1999-10-30

Ze spółdzielni typu produkcyjnego największe było Spółdzielcze Stowarzyszenie Piekarzy działające przy ul. Koziej 11 w l. 1925–1928. Wobec narastającego kryzysu ekonomicznego zrzeszyli się w nim mistrzowie piekarscy.

źródło: NKJP: Krzysztof Urbański: Leksykon dziejów ludności żydowskiej Kielc 1789-1999, 2000