tłusty czwartek

Pełne ręce roboty i ciasta mieli wczoraj wszyscy warszawscy cukiernicy. Przed tłustym czwartkiem produkcja pączków zwiększa się pięćdziesięciokrotnie.

źródło: NKJP: Jagna Kaczanowska, Magdalena Wrona: Superpączek rekordzista Aż siedem i pół kilograma waży pączek „Super Expressu”!, 1998

Tradycja tłustego czwartku była kiedyś popularna wyłącznie w Polsce centralnej. W Małopolsce rolę pączków pełniły faworki [...], a na Podlasiu babaluchy, pszenne bułeczki ze skwarkami.

źródło: NKJP: gj, reuters: Pączki jak u mamy, Życie, 2000

Nowak żałował, że nie udało mu się odszukać prawdziwych pączków w tłusty czwartek. Zdaje się, że zamiast szukać polskiej cukierni poznawał tego dnia podziemny Londyn, dosłownie i w przenośni, goniąc Bartoszewicza w metrze.

źródło: NKJP: Tomasz Konatkowski: Nie ma takiego miasta, 2010

- W środę przed Tłustym Czwartkiem cały zakład staje na głowie. Produkujemy tylko pączki - mówi Olga Szymańska, właścicielka wałbrzyskiej cukierni „Oleńka”. Na ten jeden dzień w roku każda cukiernia smaży przynajmniej kilka tysięcy pączków.

źródło: NKJP: Piotr Michalski: Święto pączka, Gazeta Wrocławska, 1999

Żadna z pań wprawdzie nie przepada specjalnie za słodkościami, ale wszystkie dzielnie podtrzymywały tradycję. Szybko okazało się, że w tym gronie rekordem jest zjedzenie w Tłusty Czwartek dwóch pączków.

źródło: NKJP: (bea): Jeden dzień dla łasuchów, Tygodnik Rybnicki, 2008-02-05