zool.drapieżna ryba o brzuchu żółtobiałym lub żółtym i ciele różnorodnego ubarwienia w czarne i czerwone kropki, naturalnie występująca w całej Europie i północnej Afryce, sztucznie rozpowszechniona w innych częściach świata, żyjąca głównie w górskich rzekach, łowiona dla smacznego mięsa; Salmo trutta
W rzekach i jeziorkach olkuskich żyje wiele gatunków ryb, w tym pstrąg potokowy.
źródło: NKJP: JZ: Pustynie i Dolina Wodąca, Gazeta Krakowska, 2007-09-29
[...] baza do wędkowania jest bardzo duża i o ile wody górskie zarybiane intensywnie trocią wędrowną, pstrągiem potokowym i lipieniem, a nawet łososiem, są coraz lepsze i kryją w swych nurtach piękne wielokilogramowe okazy, to łowiska nizinne są słabsze.
źródło: NKJP: Włodzimierz Hoffmann: PZW tworzy dobre łowiska, Wieczór Wybrzeża, 2001-07-21
Teren został oczyszczony i uporządkowany [...], a w czystym jeziorku obserwowałem ostatnio tarło pstrąga potokowego i widziałem przemykającą w okolicy wydrę.
źródło: NKJP: Marek Grocholski: Nowe Morskie Oko?, Tygodnik Podhalański, 1996
Na powrót fok do „domu” przygotowano dla nich niespodziankę [...]. Okazały się nią żywe pstrągi potokowe, które bardzo spodobały się fokom. Zaczęło się polowanie. Na początku wyglądało, jakby foki bawiły się rybami, jednak po jakimś czasie po pstrągach nie było już ani śladu.
źródło: NKJP: Joanna Kitowska: Gościnnie u hipopotamów, Dziennik Bałtycki, 1999-08-07