kurkuma

Hasło ma wiele znaczeń,
wybierz to, które Cię interesuje

1.b przyprawa

  • Definicja

    1.b

    przyprawa otrzymywana z korzenia kurkumy - rośliny
  • Kwalifikacja tematyczna

    CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA

    Jedzenie i jego przygotowanie

    przyprawy, smaki

  • Relacje znaczeniowe
    synonimy:  ostryż
    szafranica
    hiperonimy:  przyprawa
  • Połączenia
    • kurkuma i kminek, kurkuma i pieprz
    • łyżeczka, szczypta kurkumy
  • Cytaty

    Kolejne badania potwierdziły, że kurkuma może spowolnić rozwój i rozprzestrzenianie się różnorodnych typów komórek nowotworowych.

    źródło: NKJP: Kurkuma, Dziennik Polski, 2008-09-04

    Najoryginalniejszego hamburgera jadłam w hinduskiej restauracji. Przygotowano go z mielonej jagnięciny przyprawionej mielonymi ziarnami kolendry, kminu i odrobiną kurkumy.

    źródło: NKJP: Internet

    Z indyjskich przypraw warto na co dzień używać kardamonu - dodany do kawy polepsza jej smak i znosi szkodliwe działanie kofeiny. Z kolei kurkuma oczyszcza organizm [...].

    źródło: NKJP: KaK: Talerz pełen zbóż, Nasze Miasto Kraków, 2003-11-13

    Kurkuma, podobnie jak szafran, nadaje potrawom żółty kolor, stąd zwana jest „szafranem indyjskim”, [...] jest jednak dużo tańsza. Ma lekko piżmowy i „pieprzny” aromat, nieco zbliżony do imbiru.

    źródło: NKJP: Beata Sypuła: Szczypta smaku, Dziennik Zachodni, 2001-02-08
  • Odmiana

    część mowy: rzeczownik

    rodzaj gramatyczny: ż

    liczba pojedyncza liczba mnoga
    M. kurkuma
    		 kurkumy
    D. kurkumy
    		 kurkum
    C. kurkumie
    		 kurkumom
    B. kurkumę
    		 kurkumy
    N. kurkumą
    		 kurkumami
    Ms. kurkumie
    		 kurkumach
    W. kurkumo
    		 kurkumy

    Inne uwagi

    Zwykle lp

  • Pochodzenie

    p.-łac. curcuma

    z ar. kurkum