-
1.a
nauka zajmująca się produkcją, przechowywaniem i degustacją wina -
CZŁOWIEK JAKO ISTOTA PSYCHICZNA
Działalność intelektualna człowieka
działalność naukowa
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
używki -
synonimy: ojnologia
winoznawstwo
-
- francuska, włoska enologia
- profesor enologii
-
Konsumenci coraz częściej chcą poznać sposoby produkcji i specyficzne właściwości win – stąd coraz większa popularność kursów i szkoleń w zakresie enologii i degustacji.
źródło: NKJP: (k): Kolekcja dla smakoszy, Gazeta Krakowska, 2007-02-15
[...] pamiętajmy, że najbardziej nowoczesna technologia, enologia XXI wieku, nie może - pod groźbą utraty wiarygodności - zrywać się z łańcucha swojej historycznej ciągłości.
źródło: NKJP: Eugeniusz Kabatc: Vinum sacrum et profanum: wino w kulturze, wino w naturze, wino na naszym stole, 2003
W niektórych krajach (np. we Francji) enologia jest przedmiotem studiów w wyższych uczelniach.
źródło: NKJP: (RAV): Enologiczne spotkanie, Dziennik Polski, 2005-10-14
-
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: ż
liczba pojedyncza liczba mnoga M. enologia
enologie
D. enologii
enologii
neut enologij
char C. enologii
enologiom
B. enologię
enologie
N. enologią
enologiami
Ms. enologii
enologiach
W. enologio
enologie
Inne uwagi
Zwykle lp
-
internac.
ang. oenology
fr. œnologie
niem. Önologie
gr. lógos 'mowa; słowo' + gr. oĩnos 'wino'