ferment

Samo jelito cienkie zawiera również gruczoły produkujące ferment erypsynę.

źródło: Internet: zoologia.vzq.pl

[...] fermenty [...] (np. pepsyna, trypsyna, papaina) zdolne są rozczepiać tylko rozpuszczalne frakcje kolagenu, a są całkiem nieszkodliwe dla form [...] włóknistych.

źródło: Internet: adelia.com.pl

Fermenty te w warunkach bardzo kwaśnego środowiska 3,5-5,5 pH, rozpuszczają wszystkie struktury komórkowe. Wynika stąd, iż sok żołądkowy ma zdolności do pobudzania samotrawienia się pokarmów, za pośrednictwem ich własnych enzymów [...].

źródło: NKJP: vitanatural.pl

Śluz pokrywający śluzówkę żołądka zabezpiecza ją przed działaniem kwasu solnego oraz pepsyny i podpuszczki (fermenty trawienne).

źródło: Internet: anatomia.webd.pl

Witamina C reguluje w organizmie prawidłową działalność fermentów i hormonów, sprzyja wytwarzaniu ciał odpornościowych oraz przyspiesza krzepnięcie krwi.

źródło: NKJP: Alicja Dubicka: Co zależy od witamin, Poradnik Sprzedawcy Żywności, 6, 1973