kawowy

Ostatnim etapem przerobu ziarna kawowego jest jego palenie w temperaturze przekraczającej 200 st. Celsjusza.

źródło: NKJP: Katarzyna Żelazek: Mała czarna, Dziennik Bałtycki, 2001-01-13

Obecnie sądzimy, że najstarsze plantacje kawowe pojawiły się - wbrew legendzie - w Etiopii już w V i VI wieku.

źródło: NKJP: Michał Rożek: Pochwała kawiarni, Dziennik Polski, 2008-10-04

Niedawno jednak G. Bertrand odkrył, że pewien gatunek drzewa kawowego, rosnący na wyspach Komorskich, Coffea humblotiana, w nasionach swych nie zawiera ani śladu kofeiny, jakkolwiek zwykła Coffea arabica, hodowana na tych wyspach, zawiera około 13,4 g tej substancji w jednym kilogramie nasion.

źródło: NKJP: Maciej Krzeptowski: Wyprawa jachtu „Maria” dookoła świata w latach 1999-2003, Wszechświat, 2005-10-01