parmezan

  • Definicja
    twardy ser o jasnożółtym kolorze i intensywnym mlecznym smaku, uzyskiwany z mleka krów żyjących we włoskich regionach Parma i Reggio, pasących się na tamtejszych pastwiskach, stosowany po otarciu jako dodatek do potraw
  • Kwalifikacja tematyczna

    CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA

    Jedzenie i jego przygotowanie

    rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

  • Połączenia
    • ser parmezan
    • lubić parmezan
    • tarty, starty parmezan
    • posypać coś parmezanem
  • Cytaty

    W naczyniu do zapiekania ułożyć szparagi pokrojone w plasterki, jajka, całość posolić, zalać sosem, posypać parmezanem i tartą bułką.

    źródło: NKJP: Zbigniew Ogrodnik: Potencjalne porady czyli Wszystko o afrodyzjakach, 2005

    [...] lubię pangę obgotowaną w warzywnym wywarze, a potem zapieczoną pod obfitą kołderką ze startego parmezanu.

    źródło: NKJP: Piotr Adamczewski: Zdrowe jaja?, Polityka, 2009-06-27

    Spaghetti ułożyć na talerzu, polać sosem. Tuż przed podaniem posypać tartym parmezanem.

    źródło: NKJP: Internet
  • Odmiana

    część mowy: rzeczownik

    rodzaj gramatyczny: m3

    liczba pojedyncza liczba mnoga
    M. parmezan
    		 parmezany
    D. parmezanu
    		 parmezanów
    C. parmezanowi
    		 parmezanom
    B. parmezan
    		 parmezany
    N. parmezanem
    		 parmezanami
    Ms. parmezanie
    		 parmezanach
    W. parmezanie
    		 parmezany

    Inne uwagi

    Zwykle lp

  • Pochodzenie

    fr. parmesan

    Nazwa utworzona od nazwy miasta Parma we Włoszech, ośrodka produkcji i eksportu tych serów.

CHRONOLOGIZACJA:
1 połowa XVII w., Kart XVII-XVIII
CHRONOLOGIZACJA POKAŻ WSZYSTKO
Data ostatniej modyfikacji: 13.03.2017