maślanka

Po oddzieleniu maślanki masło wygniata się do uzyskania odpowiedniej zawartości wody i formuje w kostki lub pakuje do beczek. Jako produkty uboczne powstają mleko chude i maślanka.

źródło: NKJP: Bronisław Bartkiewicz: Oczyszczanie ścieków przemysłowych, 2002

Wiemy, że tutaj, na miejscu, jest duże zapotrzebowanie na wyroby naszej spółdzielni. To przyjemne, gdy w sklepie klient pyta się o kefir, maślankę, twaróg z Zakopanego, a jeśli ich nie ma, odchodzi, choć obok leży coś innego.

źródło: NKJP: Władysław Szczerba, Anna Zadziorko: Na nieporozumieniach się traci, Tygodnik Podhalański, nr 27, 1999

Oferuje twarożki ziarniste, galanterię nabiałową (śmietanki, śmietanki ukwaszane, kefiry, maślanki), masło oraz świeże mleko.

źródło: NKJP: Mała Bawaria, Nowiny Raciborskie, nr 42, 2004-10-12

Uczestnicy przy okazji słuchania śpiewów kociewskich mogli skosztować swojskiej maślanki i ciasta.

źródło: NKJP: Zaśpiewali dla swoich rodzin, Dziennik Kociewski, 2000-05-26

Nie jestem więc zwolennikiem mleka. Natomiast polecam produkty mleczne, takie jak – jogurty, kefiry i maślanki, które zawierają bakterie probiotyczne.

źródło: NKJP: Katarzyna Zawadzka: Nie zawsze zdrowe, Gazeta Krakowska, 2006-03-04