mozzarella

Na wierzchu położyć plastry mozzarelli i zapiekać 30-40 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.

źródło: NKJP: Maciej Kuroń: Okienko Kuronia, Kuchnia, 1999

Polane sosem kluski z mozzarellą i ricottą oraz ociekające tłuszczem kotlety należy jeść rękoma - uważają najsłynniejsi włoscy kucharze, którzy po wylansowaniu tej mody w snobistycznych restauracjach chcą, by stała się ona powszechną praktyką.

źródło: NKJP: Sylwia Wysocka: Paluszki lizać, Polityka, 2004-01-17

Tradycyjna mozzarella produkowana jest z mleka bawolego.

źródło: NKJP: Mozzarella, Trybuna Śląska, 2003-07-19

Pokrojony w plastry i smażony staje się z wierzchu kruchy i przypieczony, w środku topi się, jak mozzarella.

źródło: NKJP: Juliusz Podolski: Greckie gotowanie z Teo, Gazeta Poznańska, 2006-10-13