leżakownia

W skład browaru wchodzi warzelnia oraz kotłownia z maszynownią. Są to zresztą najstarsze części browaru. Nieco tylko młodsze są: słodownia, leżakownia, druga kotłownia oraz wiele innych budynków gospodarczych.

źródło: NKJP: Pomysł na przemysł, Dziennik Zachodni, 2003-07-23

Przy ul. Zborowej znajdują się do dziś budynki po byłej leżakowni win importowanych [...].

źródło: NKJP: Przy murach miejskich, Nowiny Raciborskie, 2002-04-24

W pierwszym rzucie otrzymujemy piwo młode, nazywane zielonym. Przepompowywane jest ono do leżakowni, gdzie musi być odpowiednia temperatura. Piwa leżakują minimum 21 dni w specjalnych zbiornikach pod ciśnieniem.

źródło: NKJP: Jerzy Wideł: Sztuka warzenia piwa, Gazeta Krakowska, 2002-03-11

W Żywcu nie ma schronów, ale nie ma strachu: w razie zagrożenia mieszkańcy schronią się w byłej leżakowni browarów. Tak zaplanowała Obrona Cywilna.

źródło: NKJP: Schron w browarze, Trybuna Śląska, 2002-07-08

Ser z mleka krów hodowanych w dolinie Cavallina [...]. Sezonowany przynajmniej 1,5 miesiąca w podziemnych leżakowniach.

źródło: Internet: almamarket.pl