jęczmień

W pomieszczeniu obok warzelni pokazane zostały trzy podstawowe składniki używane przy produkcji piwa - słód, czyli specjalnie przetworzony jęczmień, woda i dający piwu jego charakterystyczną goryczkę - chmiel.

źródło: NKJP: RED: Wszystko zaczęło się 25 lat temu, Gazeta Poznańska, 2005-06-11

Jęczmień zawiera substancje regenerujące, dostarcza dużo witaminy B2, zapobiega zajadom, chorobom skórnym, a przede wszystkim klej z jęczmienia regeneruje naszą okostną.

źródło: NKJP: ekt: Żyj z naturą domowe sposoby na dobre samopoczucie Zdrowie dobrze przyprawione, Dziennik Zachodni, 2010-05-07

Co wpływa na smak karpi? Najlepszy smak, o czym wiedzieli już nasi dziadowie, nadaje jęczmień. Ale hodowcy nie karmią karpi tylko jęczmieniem.

źródło: NKJP: Barbara Kozłowska: Karp a sprawa polska. Nowoczesność i tradycja. Rozmowa z prof. dr hab. Antonim Przybyłem, Gazeta Poznańska, 2005-12-20

O nietolerancji mówimy wtedy, gdy w jelicie cienkim pacjenta występują zaburzenia uniemożliwiające prawidłowe trawienie. Przykładem jest [...] nietolerancja glutenu, czyli białka znajdującego się w pszenicy, jęczmieniu i ryżu.

źródło: NKJP: Agnieszka Grzelak: Alergeny czyhają na talerzu, Dziennik Zachodni, 2007-03-03

Na skraju miasta wznosiły się magazyny pełne jęczmienia i pszenicy, a w porcie rzecznym uwijały się okręty i barki przywożące towar.

źródło: NKJP: Zenon Kosidowski: Opowieści biblijne, 1963