kapłon

Weź tłustego kapłona i gotuj w całości w wodzie z pietruszką i solą [...] Gdy kapłon będzie gotowy, zrób grzankę z białego chleba z cukrem i cynamonem i połóż w naczyniu pod kapłonem. Dodaj goździki i cynamon, a migdały ugotowane w winie wylej na to i zanieś do stołu.

źródło: NKJP: Andrzej Chwalba (red.): Obyczaje w Polsce: od średniowiecza do czasów współczesnych, 2004

Inny szlachcic potrafił za jednym zamachem spożyć: kapłona, gęś, pieczeń, indyka, wypić pół garnca miodu i wina.

źródło: NKJP: (X): Książki, Dziennik Polski, 1998-09-15

[...] W Piwnicy Pijarów mistrz delektował się pieczonym kapłonem.

źródło: NKJP: (JP): Mozart kulinarny, Gazeta Poznańska, 2006-03-27

I co byś chciał, kartofle z żurem jeść na takim stole? A oni kapłony jedli. Wiesz, co to są kapłony? Koguty bez jaj.

źródło: NKJP: Wiesław Myśliwski: Kamień na kamieniu, 2008

Cuchnące korytarze wypełnił smakowity zapach pieczonych kapłonów, a mistrzowi ślina napłynęła do ust.

źródło: NKJP: Iwona Surmik: Ostatni smok, 2005