marynować - Wielki słownik języka polskiego PAN

2.

przyprawiać mieszanką przypraw i płynów, przygotowując produkt do gotowania, smażenia lub pieczenia

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA

Jedzenie i jego przygotowanie

czynności związane z przyrządzaniem jedzenia

synonimy:

bejcować

	Jagnięciny nie trzeba bejcować, tak jak jest to przyjęte podczas przygotowywania baraniny. Można ją jednak krótko przed przyrządzeniem marynować w winie, serwatce, przyprawach albo w aromatycznym, pikantnym sosie - np. sojowym. źródło: NKJP: Katarzyna i Zbigniew Tyszkowie: Specjały, Kuchnia, nr 6, 1998
	[...] wkładam polędwicę w całości lub pokrojoną na kotlety i marynuję przez co najmniej pół godziny, a można też, ze znakomitym skutkiem, potrzymać tak mięso przez całą dobę źródło: NKJP: Kurt Scheller: Szkoła gotowania Kurta Schellera, Gazeta Wyborcza, 1998-01-09
	Lubię robić rybę z pieca. Po sprawieniu marynuję ją w ziołach i wsuwam do gorącego (180 st. C) piekarnika. źródło: NKJP: Iwona Ptasińska: Kocham Łebę i ryby, Dziennik Bałtycki, 2006-12-22
	Bejcowanie, inaczej marynowanie, może mieć różny cel. Trzymanie mięsa w aromatycznej zalewie służy poprawie jego smaku, ma działanie konserwujące, a przede wszystkim sprawia, że mięso robi się kruche i soczyste. źródło: NKJP: Juliusz Podolski: Królik władcą, Gazeta Poznańska, 2005-11-04
	Przygotować marynatę: dymki oczyścić, umyć, drobno posiekać, zalać pikantnym sosem sojowym. Dodać cukier, wino ryżowe, mielony anyż, odrobinę pieprzu i przyprawę chińską oraz bulion. W czasie marynowania żeberka wielokrotnie mieszać i polewać marynatą. źródło: NKJP: Anna Popis-Witkowska: Przyprawy do każdej potrawy, 2008

część mowy: czasownik

aspekt: niedokonany

Tryb oznajmujący

Czas teraźniejszy

Czas przeszły

	liczba pojedyncza			liczba mnoga
	m	ż	n	mo	-mo
1 os.	marynowałem +(e)m marynował	marynowałam +(e)m marynowała	marynowałom +(e)m marynowało	marynowaliśmy +(e)śmy marynowali	marynowałyśmy +(e)śmy marynowały
2 os.	marynowałeś +(e)ś marynował	marynowałaś +(e)ś marynowała	marynowałoś +(e)ś marynowało	marynowaliście +(e)ście marynowali	marynowałyście +(e)ście marynowały
3 os.	marynował	marynowała	marynowało	marynowali	marynowały

bezosobnik: marynowano

Czas przyszły

	liczba pojedyncza			liczba mnoga
	m	ż	n	mo	-mo
1 os.	będę marynował będę marynować	będę marynowała będę marynować	będę marynowało będę marynować	będziemy marynowali będziemy marynować	będziemy marynowały będziemy marynować
2 os.	będziesz marynował będziesz marynować	będziesz marynowała będziesz marynować	będziesz marynowało będziesz marynować	będziecie marynowali będziecie marynować	będziecie marynowały będziecie marynować
3 os.	będzie marynował będzie marynować	będzie marynowała będzie marynować	będzie marynowało będzie marynować	będą marynowali będą marynować	będą marynowały będą marynować

Tryb rozkazujący

	liczba pojedyncza	liczba mnoga
1 os.		marynujmy
2 os.	marynuj	marynujcie

Tryb warunkowy

	liczba pojedyncza			liczba mnoga
	m	ż	n	mo	-mo
1 os.	marynowałbym bym marynował	marynowałabym bym marynowała	marynowałobym bym marynowało	marynowalibyśmy byśmy marynowali	marynowałybyśmy byśmy marynowały
2 os.	marynowałbyś byś marynował	marynowałabyś byś marynowała	marynowałobyś byś marynowało	marynowalibyście byście marynowali	marynowałybyście byście marynowały
3 os.	marynowałby by marynował	marynowałaby by marynowała	marynowałoby by marynowało	marynowaliby by marynowali	marynowałyby by marynowały

bezosobnik: marynowano by

bezokolicznik: marynować

imiesłów przysłówkowy współczesny: marynując

gerundium: marynowanie

rodzaj gramatyczny: ndk

imiesłów przymiotnikowy czynny: marynujący

imiesłów przymiotnikowy bierny: marynowany

odpowiednik aspektowy: zamarynować

+

marynować

+

CO + (w CZYM)

fr. mariner